1、先將芝麻醬倒入碗內，然後倒入香油，用筷子攪拌，直到香油完全的把芝麻醬稀釋成糊狀；
2、芝麻醬調和成糊狀後，逐步的加入礦泉水。繼續攪拌、加水。直到芝麻醬的粘稠度始中；
3、芝麻醬中加入辣椒油，香菜沫，醬油，味精，些許白糖。即可食用。
1、先將芝麻醬倒入碗內，然後倒入香油，因為不知道你要吃多少，所以香油要一點點的倒入，順時針，或逆時針用筷子攪拌，直到香油完全的把芝麻醬稀釋成糊狀。
2、芝麻醬調和成糊狀後，逐步的加入礦泉水。倒入水後你會發現，芝麻醬又開始變的乾乾的，難以攪拌了。這時你不要害怕。繼續攪拌，加水。直到芝麻醬的粘稠度變成你理想中的樣子。用礦泉水，一是味道好，2是存放時間比較長。吃不完最好是放入冰箱保鮮。
3、最重要的步驟，調味。一般家裡吃放些，辣椒油，香菜沫，醬油，味精，少許白糖，依照個人口味你也可以稍微加點黃瓜絲，蒜沫都可以。
芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
材料：芝麻、適量調料、麻油。
做法：
1、 清理芝麻，去除雜質、洗去浮塵；
2、 瀝乾水分備用；
3、 放入乾鍋中用小火炒熟，取出備用；
4、 把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機中攪拌成醬；
5、 把芝麻醬放入容器裡，例如：玻璃瓶，放涼後放入冰箱儲存。
熱乾麵的醬料一般使用芝麻醬，做法是將芝麻炒熟，磨碎成醬汁，不僅會有芝麻的香味，還能有一定的營養成分，而芝麻醬又叫作麻醬，除了熱乾麵食用之外，在日常火鍋、拌菜等情況中使用也比較廣泛。
熱乾麵（Hot dry noodles）是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其採用鹼水面，並以食油、芝麻醬、色拉油、香油 ...
1、香料水比例：水2斤，八角3克、桂皮3克、香葉1克、小茴香3克、香果1、花椒5克、草果1克、陳皮3克、肉寇1克、良姜1克、白寇1克、水燒開放涼及可。做成了料水，一斤料水放鹽20克、味精、雞精、白糖各五克、醋少許放入老抽把顏色搞成黑紅色就可。
2、混合調料配置：上好醬油10克、香醋4克、胡椒0.5克、 ...
1、食材：麵粉：450克，食用鹼4克食鹽3克，水230克，芝麻醬、生抽、泡菜、辣椒油、蒜水、花生碎、食鹽、香菜。
2、將麵粉和食鹽一起倒入和麵桶裡。食鹽和鹼，比例為250∶2∶1，鹼使用前先化水存放一天，食用鹼和水一起化開，加蓋後啟動機器，從注水口緩緩倒進鹼水和麵，為了使面更加筋道，最好用了兩次和麵程 ...
調製熱乾麵芝麻醬製作步驟：
1、加入少許花生醬：將芝麻醬舀到小盆中，加少許花生醬，這樣調出來的芝麻醬味道更加濃郁，後味不會發苦；
2、燒一壺開水待用；
3、等水燒開後倒入盆中的芝麻醬和花生醬裡，一定要一點一點的倒水，用筷子攪拌，剛開始特別粘稠，但是不用在意，繼續加水攪拌，記住一次不能加太多水， ...
1、調熱乾麵的芝麻醬，可以先準備好正宗的芝麻醬和芝麻香油，再取適量的芝麻醬，放入一點香油，攪拌一會，然後放入老抽、生抽、鹽，繼續攪拌，直至芝麻醬變成糊狀即可。如果喜歡辣味，也可以在芝麻醬中再加一點辣椒油。
2、此外調芝麻醬時最好選用香油來調，因為用水調製的芝麻醬非常容易出現發黴、變質的情況，用香油調製 ...
1、可以用水調，也可以用香油調。
2、若是用香油調稀的話，那麼香油和芝麻醬的比例就是1：3，按照這個比例調出來的芝麻醬稀稠度剛剛好，而且可以存放久一些。用香油調的芝麻醬會更加的絲滑，味道也是十分的香。
3、而用水調稀的話，不能用冷水，要用溫水，水溫大概40度左右就可以了，用溫水調的話比例和用香油調 ...
熱乾麵的芝麻醬的調製方法。
1、芝麻醬製作，白芝麻或黃芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽時起鍋，再用攪拌機打碎，石磨研磨成芝麻醬。最後在芝麻醬中加入四成小麻油；
2、將芝麻醬、花生醬少許、生抽、老抽、胡椒粉、雞精、鹽、花椒油、辣椒油、麻油和牛骨高湯混合至適當的濃度；
3、醃蘿蔔切丁；
4、 ...