1、芝麻醬2大匙、麻油1大匙、醬油1大匙、醋1大匙、榨菜1大匙、辣椒醬適量、蒜蓉、香菜碎少許、麻油、醬油、醋、小蔥、辣蘿蔔、主要是芝麻醬要正宗，這樣熱乾麵才好吃。熱乾麵不需要蒜水，涼麵需要蒜水。
2、熱乾麵的做法既不同於涼麵，又不同於湯麵，其製作的方法是先將鹼水面條煮至斷生（掐斷面條，見中間無白芯即可），然後撈起來在案板上鋪開攤涼，刷上花生油，吃時再在開水鍋內滾“涮”燙幾下，瀝乾水。
1、芝麻醬：將一湯勺芝麻醬挖入小碗內，用油將其攪勻，再加入少許開水，繼續攪拌，芝麻醬幹了後，再加入少許開水，再攪拌，反覆幾次至芝麻醬不沾勺；
2、蔥花、辣羅卜丁，也可用榨菜丁或大頭菜丁代替；
3、生抽、胡椒、鹽、老抽、醋、味精；
4、辣椒：可用燒熱的油澆在辣椒粉上並拌勻成辣椒麵。
1、用料：芝麻醬3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、鹽約4克、糖約6克、水8-10勺 花椒麵、胡椒粉、十三香、南德調料、酸豆角、蘿蔔條、蔥、香菜（根據口味新增）。
2、首先 混合各種調料，並慢慢的攪拌，芝麻醬等醬料慢慢的由粗糙變細膩，最終醬汁稀稠適當。
3、接下來等料汁都調理完畢，煮麵前，先把生綠豆芽水汆一下，水開下綠豆芽，鍋裡翻一下就撈出。
4、鍋再煮開下面，切記不要煮過頭了，夾斷面條裡面有個白硬芯子，夾生一點就關火，撈麵出來。
5、碼上豆芽、蔥、香菜、酸豆角、榨菜、蘿蔔條，攪拌均勻。
熱乾麵配料有蘿蔔丁、蔥花、芝麻醬、香油、味精、精鹽、辣椒油、香辣醬、醋等，還有主料鹼面。
芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。 ...
熱乾麵裡面有放肉的，比如牛肉熱乾麵。
製作方法如下：
主料：鹼水面、大喜大牛肉粉調料、牛肉滷汁、大蒜水、純芝麻醬、辣蘿蔔粒、滷牛腩粒、辣椒油適量、香醋。
1、生鹼面經過煮熟，瀝乾，稍微冷卻後用食用油擔面（不斷用筷子挑起撥勻）通風。
2、燙好的面依次加入辣椒油，牛腩滷汁，大蒜水，少許香醋，牛 ...
材料，熱乾麵150克、醬、芝麻醬、麻油、酸豆角、榨菜碎米、辣椒油、黃豆醬、蔥花、蒜蓉、鹽。準備好蒜蓉、蔥花、酸豇豆和榨菜碎米，將花生醬、芝麻醬、麻油和少量食鹽，再根據喜好新增辣椒油和黃豆醬，用勺子順著一個方向充分攪拌，直至它們充分混合成糊狀即可。將熱乾麵放入開水中煮熟，撈出，控幹水分放入碗中。澆上之前準備 ...
熱乾麵的原料：油拌熟鹼面，醬油，蘿蔔丁，蔥花，芝麻醬，香油，味精，精鹽，辣椒油，香辣醬。
熱乾麵的做法：
大火燒開鍋中的水，放入麵條，用筷子挑散，煮熟撈起瀝乾，加油散晾涼；胡蘿蔔洗淨，切成小丁，放入滾水中氽燙熟，撈出瀝乾水分；芝麻醬倒入碗中，加入芝麻香油攪勻，再加入少許開水；繼續攪拌，芝麻醬幹了後 ...
熱乾麵配料有蘿蔔(或榨菜)丁、蔥花、芝麻醬、香油、味精、精鹽、辣椒油、香辣醬、醋等，還有主料鹼面。
熱乾麵(Hotdrynoodles)是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量滷水汁、生抽為輔助材料。 ...
有，炒熱乾麵做法為：
1、燒鍋開水，水開後放入買回來的熱乾麵，水開後在煮一分鐘撈起；
2、撈起的面放在冷水裡沖涼；
3、放入食用油抖散、抖冷，可以在電風扇下操作；
4、鍋裡放油，雞蛋炒散，放入白菜，翻炒幾下；
5、放入一勺豆瓣醬，一小勺醬油，翻炒一分鐘，放蔥花、雞精，不用在放鹽，炒熱乾 ...
1、20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麵為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕麵條發餿變質，便將剩面煮熟瀝乾，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在麵條上。李包見狀，無可奈何，只好將麵條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟麵條放在沸水裡稍 ...