將麵粉和乾酵母放入盆中混合均勻，加入糖奶粉雞蛋和清水合成團。加入鹽和黃油充分揉和成光滑麵糰，蓋好後發酵。將發好的麵糰分成若干份，一部分揉成條，繼續發酵。發酵1、2個小時，中間要經常往麵條上刷些水防止乾裂。發酵好後在表面刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱預熱190度，烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘。出爐。取一面包條中間切一刀，擠上打發的奶油，便是奶油條麵包。取一面包條中間切一刀，放上一條熱狗腸，再放薯條，擠上番茄醬和淡芥麼醬就是熱狗。
將麵粉和乾酵母放入盆中混合均勻，加入糖奶粉雞蛋和清水合成團。加入鹽和黃油充分揉和成光滑麵糰，蓋好後發酵。將發好的麵糰分成若干份，一部分揉成條，繼續發酵。發酵1、2個小時，中間要經常往麵條上刷些水防止乾裂。發酵好後在表面刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱預熱190度，烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘。出爐。取一面包條中間切一刀，擠上打發的奶油，便是奶油條麵包。取一面包條中間切一刀，放上一條熱狗腸，再放薯條，擠上番茄醬和淡芥麼醬就是熱狗。
1、材料：奶140克、雞蛋一個、糖30克、鹽3克、高筋麵粉250克、酵母粉3克、烤腸一個、生菜適量、沙拉醬5克、黃油30克。
2、將140克牛奶，1個雞蛋，30克糖，3克鹽，250克高筋麵粉，3克酵母粉開始和麵。
3、和麵結束後，放入提前軟化好的30克黃油，繼續和麵一次。
4、蓋上蓋子發酵發酵50分鐘，是原來的2.5倍大。取出麵條在案板上拍打表面排氣
5、分成三份，用擀麵杖擀扁。
6、然後捲起，捲成橄欖狀。
7、二次發酵結束後，烤箱預熱180℃，烘烤15分鐘，取出表面刷一層蛋液，撒上白芝麻，再次入烤箱烤五分鐘。
8、菜提前洗淨，用淡鹽水浸泡片刻，撈出瀝乾水分；熱狗腸用過煎熟。
9、晾涼後，切開，底下不斷。
10、在熱狗麵包中間放入生菜，火腿，擠上沙拉醬即可。
1、用料：麵糊、雞蛋一顆（帶殼60g）、白砂糖30g、低筋麵粉100g、食鹽1g、融化黃油（或者無味植物油）10g、牛奶70g、無鋁泡打粉4g、香腸3根、竹籤 、植物油。
2、雞蛋打散，加白砂糖攪拌均勻，放入食鹽、牛奶、融化黃油（植物油），攪拌均勻。
3、泡打粉和麵粉混合過篩兩次（目的是泡打粉均勻混在麵粉中）加入蛋奶液中攪拌成濃稠的麵糊，提起打蛋器，麵糊會緩慢流下，如果流速過快在少量加點麵粉。濃稠的麵糊才能掛在香腸上。
4、香腸煮熟（即食香腸不需要煮）用竹籤穿好，掛麵糊，提起竹籤旋轉香腸，使麵糊均勻掛在香腸上。
5、中火熱油，八成熱後轉小火。香腸放入油鍋不斷翻面（一定要不斷翻面，麵糊受熱膨脹很快，翻動保證上色均勻）炸到金黃取出即可。