1、糯米用純淨水浸泡8小時後,用木桶蒸熟,然後用勺子舀出。
2、在將熱狗對半切開放入鍋中煎,煎至兩邊焦黃即可。
3、用勺子把糯米飯壓成長條形,保證大小合適,厚度均勻,依次撒上肉鬆、蘿蔔、生菜、油酥、滷蛋、香菇。
4、再放入煎好的熱狗,並根據自己的口味在熱狗上撒上沙拉。
5、然後把飯糰一團,用手壓緊。捲成圓條形,裹上海苔。包海苔時要變包邊壓緊就做好了。
1、糯米用純淨水浸泡8小時後,用木桶蒸熟,然後用勺子舀出。
2、在將熱狗對半切開放入鍋中煎,煎至兩邊焦黃即可。
3、用勺子把糯米飯壓成長條形,保證大小合適,厚度均勻,依次撒上肉鬆、蘿蔔、生菜、油酥、滷蛋、香菇。
4、再放入煎好的熱狗,並根據自己的口味在熱狗上撒上沙拉。
5、然後把飯糰一團,用手壓緊。捲成圓條形,裹上海苔。包海苔時要變包邊壓緊就做好了。
1、材料:奶140克、雞蛋一個、糖30克、鹽3克、高筋麵粉250克、酵母粉3克、烤腸一個、生菜適量、沙拉醬5克、黃油30克。
2、將140克牛奶,1個雞蛋,30克糖,3克鹽,250克高筋麵粉,3克酵母粉開始和麵。
3、和麵結束後,放入提前軟化好的30克黃油,繼續和麵一次。
4、蓋上蓋子發酵發酵50分鐘,是原來的2.5倍大。取出麵條在案板上拍打表面排氣
5、分成三份,用擀麵杖擀扁。
6、然後捲起,捲成橄欖狀。
7、二次發酵結束後,烤箱預熱180℃,烘烤15分鐘,取出表面刷一層蛋液,撒上白芝麻,再次入烤箱烤五分鐘。
8、菜提前洗淨,用淡鹽水浸泡片刻,撈出瀝乾水分;熱狗腸用過煎熟。
9、晾涼後,切開,底下不斷。
10、在熱狗麵包中間放入生菜,火腿,擠上沙拉醬即可。
1、用料:麵糊、雞蛋一顆(帶殼60g)、白砂糖30g、低筋麵粉100g、食鹽1g、融化黃油(或者無味植物油)10g、牛奶70g、無鋁泡打粉4g、香腸3根、竹籤 、植物油。
2、雞蛋打散,加白砂糖攪拌均勻,放入食鹽、牛奶、融化黃油(植物油),攪拌均勻。
3、泡打粉和麵粉混合過篩兩次(目的是泡打粉均勻混在麵粉中)加入蛋奶液中攪拌成濃稠的麵糊,提起打蛋器,麵糊會緩慢流下,如果流速過快在少量加點麵粉。濃稠的麵糊才能掛在香腸上。
4、香腸煮熟(即食香腸不需要煮)用竹籤穿好,掛麵糊,提起竹籤旋轉香腸,使麵糊均勻掛在香腸上。
5、中火熱油,八成熱後轉小火。香腸放入油鍋不斷翻面(一定要不斷翻面,麵糊受熱膨脹很快,翻動保證上色均勻)炸到金黃取出即可。