用料：豬排骨二百五十克，細鹽、蔥各五克，生薑二點五克克，料酒少許，豬油二十五克。製法：1、排骨洗淨，用刀剁寬長各5釐米的小塊；2、旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨油炸10分鐘呈灰白色；3、排骨水分炸干時，下鹽水姜煨一下；4、放足清水450毫升，旺火上煨2小時；5、加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨半小時即成。用法：每週1到2次，每次1小碗，食肉飲湯，或佐餐食用。
食材：排骨300克、山藥450克、水2000毫升、鹽1大匙、雞粉1小匙。
做法：
1、排骨洗淨川燙去血水，再用清水洗淨。
2、山藥洗淨去皮切塊。
3、取一湯鍋，將水煮開，放入排骨裡煮至水再度滾開後轉小火，繼續煮二十分鐘。
4、在湯鍋中放入洗乾淨的山藥塊繼續煮五分鐘，放入調味料即可。
燉魚骨湯可以放的材料有很多，可以選擇放入一些料酒，木耳和月桂來增加魚骨湯的鮮味和營養。燉魚骨湯的方法如下：
1、生薑切片，胡蘿蔔切片，大蒜去皮待用。
2、魚骨入鍋，放入水和姜，燒開後除去浮沫，然後放入胡蘿蔔和蒜。
3、加入適量的料酒，加入鹽和白糖，月桂葉，蓋上鍋蓋後煮上汽後煮20分鐘即可。
排骨湯的做法如下：
用料：排骨300克，藕200克，姜10g，蔥 10g，料酒3g，雞精2g，食鹽1g，香油2g，食油30克。
做法步驟：
1、排骨洗淨切成小段，藕去皮切成滾刀塊，蔥切成蔥花，薑切片；
2、鍋內加入清水燒開，放入排骨沸水至斷生，撈出沖洗乾淨浮沫；
3、鍋內放油燒熱加入蔥 ...
羊湯，就是用羊肉放入一些輔助的材料製作的一種湯類食物，裡面的營養物質是相當的全面，羊肉本身就是一種溫性的食物，具有一定的滋補效果，尤其是比較適合一些身體比較偏向於陰性的體質，女性體寒的話可以適當的多吃一些，男性有陽痿的症狀表現的話也是可以喝羊湯的，壯陽的效果不錯。放入一些生薑片的話有一定的驅寒的效果，是比 ...
一般放姜，大蔥，大蒜，小蔥，還有料酒。因為甲魚有股特殊的腥臭味道，尤其清燉的時候，因為沒有醬油等來掩蓋這股腥味，所以很多人會吃不慣那個味道。另一方面甲魚是寒性的菜餚，需要新增一些熱性的輔料中和，而以上這些都是去除甲魚腥味的好佐料，同時又是熱性的原材料，可以又可以中和甲魚的寒性。做法如下：
先把甲魚洗乾 ...
銀耳湯保溫一晚上第二天能喝嗎？
可以，但一般不建議。
銀耳湯燉好後，如果隔夜保溫沒有變質，可以適量食用，不會影響人體健康。但在貯藏過程中，銀耳湯中所含的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分會流失，降低食物的口感和營養。另外，如果隔夜溫度變差，也不建議食用，因為銀耳此時會滋生大量細菌等有害物質，對人體健 ...
燉葛根湯需要放些豬扇骨、淮山藥、紅蘿蔔等配料。
淮山葛根煲扇骨做法：
主料：豬扇骨 250克、淮山藥 300克、紅蘿蔔 200克、葛根 200克。
步驟;
淮山，葛根，紅蘿蔔去皮，扇骨洗淨砍件;扇骨加適量的清水，放入幾片薑片，煮10分鐘左右，過冷水洗淨;淮山，葛根，紅蘿蔔洗淨切塊，扇骨飛水 ...
1、材料∶ 排骨一斤、高麗菜半顆、蕃茄兩粒；
2、調味料∶ 麵粉三大匙、鹽半大匙、清水一杯、胡椒粉少許；
3、作法∶ 排骨先燙過，去除血水後衝淨泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時。 加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時再放蕃茄。 另用二大 子統 麵粉，微黃時慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內煮滾，再 ...
大蔥在燉排骨湯中屬於輔料，用於調味，加入大蔥可以使排骨湯味道更豐富。
食材明細：排骨適量、白蘿蔔適量、大蔥適量、枸杞適量、鹽適量。
清淡口味燉工藝數小時耗時普通難度清燉排骨湯的做法步驟：
白蘿蔔1個，洗淨刨皮切塊。排骨1根剁塊、洗淨。砂鍋裡先加入白蘿蔔，再加入排骨。添水稍淹過食材。放電燉鍋中， ...