1、燉排骨放放白醋。陳醋顏色太深，影響湯的美觀度。
2、骨頭裡面確實是有鈣，但是人體是沒有辦法刺手的，經常喝骨頭湯不僅不能補鈣，還會增加脂肪的攝入，脂肪多了就會長胖，為了自己的身材著想，還是少喝骨頭湯比較好。
在最後排骨已熟後加醋。具體方法如下：
排骨剁成小塊，放入熱水中焯一下，撈出控除水分
準備蔥段薑片蒜，幹辣椒，花椒大料
香菇提前泡發，剪成小朵備用。
熱鍋中放油，放入花椒大料幹辣椒
放入排骨，大火翻炒。
放入醬油，糖，繼續翻炒2分鐘。
加水沒過排骨，放入蔥薑蒜，香菇，淋少許醋並放入適量鹽。
大火燒開後，轉中小火燉一個小時左右。
大火收汁後盛出裝盤即可
1、因為排骨湯里加醋形成的酸性環境，有利於骨骼中鈣質的溶出。
2、從營養獲取角度考量，燉骨湯的時候，在水燒開後，可加適量的醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯裡，增加湯的營養，利於腸胃吸收。
3、但是在烹飪骨頭湯時，為獲得適宜的口感，一般加醋量不會太多，而且加入的食醋在高溫作用下部分揮發，溶解在骨頭湯中的醋量本身就很少，能夠溶出的鈣質也就微乎其微。
可以。排骨湯是較常見的一道湯品，含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素、脂肪、骨膠原等，常喝排骨湯能為身體補充多種營養，還可以促進骨骼的生長髮育，而醋是一種酸味調味品，放到食物中有提鮮的作用，醋和排骨含有的成分不衝突，可以一起食用。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。可為 ...
山藥排骨湯可以放醋，不會對營養價值產生什麼影響，但要少放點，以免影響湯的鮮味。
山藥排骨湯的做法：
1、準備好肋排、山藥、生薑、油、鹽、香蔥等；
2、排骨洗淨，瀝乾水分，生薑切片；
3、山藥去皮、切段備用；
4、鍋中油熱，爆香薑片，下排骨炒至無血水；
5、加入適量冷水，煮開；
...
要放的。原因：因為排骨湯里加醋形成的酸性環境，有利於骨骼中鈣質的溶出。作用：從營養獲取角度考量，燉骨湯的時候，在水燒開後，可加適量的醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯裡，增加湯的營養，利於腸胃吸收。但是在烹飪骨頭湯時，為獲得適宜的口感，一般加醋量不會太多，而且加入的食醋在高溫作用下部分揮發，溶解在骨頭湯 ...
洗衣服殺菌放鹽比較好。首先，鹽有防毒的作用，而新衣服上可能殘留有防皺處理時的致癌性化學成分：甲醛，因此在穿之前應用食鹽水浸泡後洗一洗再穿。
白醋洗衣服的效果也很好。用白醋洗衣服一方面可以去除衣物上難聞的汗味，還能讓白色衣物洗完後更透亮。這得益於白醋能夠去除鹼性的汗漬，中和殘留在衣物上的洗衣劑。
如 ...
排骨湯出鍋前15分鐘左右放醋最好，早放會破壞蛋白質，晚放達不到分解鈣質的效果。紅燒排骨的做法：
1、準備食材。排骨1000克、姜一塊、冰糖一小碗；
2、焯水。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入排骨、適量的料酒。大火煮開後、撇去浮沫，撈出備用；
3、炒糖色。將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，加入 ...
做糖醋排骨用米醋或者香醋。
糖醋排骨的做法：
排骨洗淨剁成小段；姜、蒜洗淨切片，香蔥洗淨切末；鍋內放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油；鍋內留底油，加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨麵的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘；排骨入味香軟時，加糖、醋、香蔥末，用水 ...
排骨加水加適量鹽煮至八成熟，撈出排骨，瀝乾後放入油鍋翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然後往鍋裡澆湯，一次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最後一次炒至汁半乾時，加入糖水和醋，炒到汁快乾時裝盤，加醋，不僅使菜餚脆嫩可口，祛除腥羶味，還能保護其中地營養素，醋能減少酒精濃度，醋還有使骨軟化，促進鈣吸收的 ...