燉盅可以放電壓鍋嗎

　　燉盅可以放在電壓鍋內使用，因為燉盅很耐高溫，不過要注意這樣使用時要在電壓鍋內加水才行。

　　我們平時經常會使用燉盅來透過隔水燉燉湯，這樣燉出來的湯會更好喝，但是燉盅燉湯有一個缺點就是耗費的時間很久。有部分人就會想要將燉盅放在電壓鍋裡面使用以加快烹飪時間。

　　這樣是可以的，燉盅的確可以放在電壓鍋內使用，因為燉盅的材質比較耐高溫，我們就不用怕高壓鍋內過高的溫度對燉盅早場損害。

　　不過要注意燉盅是不能直接放在電壓鍋內使用的，需要在電壓鍋內加水。

　　燉盅的材料都是耐高溫的，所以把它放進高壓鍋內使用不會導致爆炸，但要注意這樣時一定要往高壓鍋內注水。

　　我們平時在使用燉盅隔水燉燉湯的時候耗費的時間非常久，許多人就想著把燉盅放在高壓鍋內使用，使湯更快的燉好。但是這樣又害怕，燉盅會不會因為高溫而在高壓鍋內炸開。

　　答案是不會，燉盅的材料是非常耐高溫的，所以它並不會因為高溫而爆炸。我們在高壓鍋內使用燉盅的時候要注意，一定要保持高壓鍋內是有水的狀態，同時高壓鍋執行時，看到它的氣閥有大量水蒸氣冒出來以後就要及時關火，不然是十分危險的。

　　不過這樣的方法，會使燉出來的湯沒有普通的用小火慢燉出來的湯美味。

　　1、豬蹄放入鍋中加水，放入花椒及少量的薑片上火煮（不用蓋鍋蓋）；

　　2、水開後，再煮一兩分鐘，關火把水倒掉，再把豬蹄上的浮沫清洗乾淨；

　　3、把豬蹄重新放入高壓鍋，加水，花生，香蔥，和薑片，加蓋上火開大火煮，高壓鍋冒氣後調中小火煮25分鐘；

　　4、時間到，關火，等待高壓鍋自然排完蒸汽，開蓋，再次開火加鹽調味，關火。