燉菜怎麼做最好吃

　　1、把瘦豬肉切成薄肉片。然後切好蔥花和薑片備用。鍋裡放油，待油燒製八成熱時下肉片，肉片炒的變色以後下蔥花和薑片。加入老抽翻炒，再請加入鹽，花椒麵翻炒。然後加水稻少半鍋處。

　　2、開鍋後加入細粉條攪拌，繼續煮菜。煮一段時間後，等到細粉條軟了時候，準備好捲心菜，切好下鍋。再煮2分鐘，捲心菜也熟了，肉片和細粉條也軟軟的了，湯也收了，就可以出鍋裝盤了。

　　1、把瘦豬肉切成薄肉片。然後切好蔥花和薑片備用。鍋裡放油，待油燒製八成熱時下肉片，肉片炒的變色以後下蔥花和薑片。加入老抽翻炒，再請加入鹽，花椒麵翻炒。然後加水稻少半鍋處。

　　2、開鍋後加入細粉條攪拌，繼續煮菜。煮一段時間後，等到細粉條軟了時候，準備好捲心菜，切好下鍋。再煮2分鐘，捲心菜也熟了，肉片和細粉條也軟軟的了，湯也收了，就可以出鍋裝盤了。

　　涼拌水晶菜

　　主料：水晶菜，烤花生。配料：大蒜，生抽，陳醋，糖，鹽，花生油，香油。做法：

　　1、水晶菜去根、洗淨，控幹水分。烤花生去殼去紅衣，搗碎備用；2.適量大蒜搗成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、鹽、香油適量調好備用；3.先將少量花生油淋在水晶菜上拌勻，這樣菜會鮮亮不容易醃蔫。再加入脆米，調料，拌勻即可。

　　水晶菜經常食用具有降低膽固醇、預防高血壓心臟病的保健功能，還有促進消化的作用。