主要做法如下：
主料：雞肉、香菇、黃豆。
輔料：冰糖、料酒、香葉、薑片。
步驟：
1、準備食材雞肉、香菇和黃豆；
2、將黃豆提前泡發，香菇洗淨；
3、將雞肉切片、洗淨；
4、冷水放入雞肉，入鍋焯水，放入薑片，料酒去腥味；
5、油熱放入薑片，雞肉炒香；
6、放入黃豆和香菇，撒入適量鹽翻炒；
7、加入冰糖、香葉，倒入糯米醋繼續燜五分鐘即可。
冬瓜粉條燉雞的做法：
1、土雞斬塊，放清水中泡去血水；
2、鍋中燒水，放入雞肉綽燙一下，撈出清洗乾淨；
3、鍋中放少量的油，放入雞翻炒，炒出香味後，淋入花雕酒，生抽，老抽；
4、放入蔥薑蒜；
5、加適量的熱水，大火燒開，轉小火；
6、冬瓜去皮，切大片；
7、雞肉燉至湯汁減少到一半的時候，放入冬瓜，翻炒均勻，加入粉條；
8、再燉至冬瓜熟，最後加鹽提味即可出鍋。
一、主料：
幹香菇10個、鴨胸肉2塊。
二、輔料：
植物油12茶匙、鹽3克、老抽3茶匙、生抽3茶匙、姜5克、香蔥2根、幹辣椒2個、冰糖1小塊、料酒2茶匙、八角1個、花椒粒10個、雞精3克。
三、做法及步驟：
1、把幹香菇用熱水泡軟，清洗乾淨備用；
2、幹辣椒洗淨切末、蔥姜洗淨分別切成段和片，鴨胸肉洗淨切塊；
3、熱鍋倒油，油熱到6成後倒入鴨胸肉翻炒至變色，再加料酒翻炒均勻；
4、加入八角、花椒粒、幹辣椒翻炒2分鐘；
7、 加老抽、生抽、蔥、姜、香菇、鹽翻炒3分鐘；
8、加水到鍋中，水量剛好沒過菜品，火大燒開後轉小火煮20分鐘；
9、最後加雞精，翻炒均勻即可。
燉雞能放連子紅棗、冰糖、紅糖和生薑。因為在雞湯裡面加上紅棗可以起到補血作用，促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟等。在雞湯中加入冰糖、紅糖則會使雞湯變得醇美。在雞湯中加入生薑則能讓雞湯更滋補，使湯有藥補的作用，提高人體免疫力，並可抑制癌細胞等。所以燉雞能放連子紅棗、冰糖、紅糖和生薑。 ...
主料：雞肉，蘑菇，白菜，粉皮。
輔料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油、耗油適量。
做法：
1、雞腿肉切小塊焯水，幹蘑菇涼水泡開，粉皮少許，用蔥薑蒜爆鍋。
2、將焯過水的雞腿肉炒香，加適量清水，大火燒開，放入泡好的蘑菇，改小火燉。
3、十分鐘後加入粉皮，鹽，醬油，耗油適量，大火燒開，放入白菜，改小 ...
當歸味甘、辛，微苦、性溫。能通經活絡，野生蘑菇燉雞加入當歸會營養食療兼備。
當歸野生蘑菇燉雞的製作方法如下：所需材料：雞半隻，野生蘑菇適量，紅棗適量，當歸適量，枸杞適量，鹽適量。
具體做法如下：
1、雞先用熱水燙3分鐘左右。然後洗淨；
2、雞放入砂鍋加水，約和雞同高；
3、加入當歸兩片 ...
1、這些食品互相不相剋，一起食用營養價值高，含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值。
2、它們有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。
3、對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很 ...
製作步驟：
1、將茶樹菇以清水洗淨，再用冷水浸泡二十分鐘；
2、茶樹菇泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用；
3、烏骨雞剁成塊狀，放入滾水中氽燙後洗淨，留作備用；
4、將白蘿蔔清洗乾淨，去皮後切成片狀，留作備用；
5、取一個耐熱鍋，放入烏骨雞塊、白蘿蔔片、蒜粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶 ...
一、土豆燉雞能放花生米。
1、土豆不能與石榴、西紅柿、螃蟹、櫻桃、柿子、香雀、香蕉同食。
2、雞肉不能與大蒜、芝麻、紅薯、菊花、李子、鯉魚、糯米、檸檬、芥末同食。
3、花生米不能與豬心、毛蟹、黃瓜、蕨菜同食。
二、操作步驟：
原料： 雞肉300g，瘦肉250克，土豆2個，胡蘿蔔半個，花 ...
燉雞肉不與蔥產生不良反應，蔥為適宜的調味品。
食用蔥的注意事項：
1、小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取；
2、蔥燉狗肉、公雞肉：易導致上火，鼻炎患者食用蔥燉狗肉會惡化病情；
3、吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥會發生反應，產生對人體有害的物質，易導致人腹瀉， ...