殺好後鴿子需去毛處理，給出以下燉鴿子湯做法的步驟：
材料：鴿子，油、鹽適量，蟲草花、板栗、枸杞適量。
步驟：
1、鴿子殺好、板栗剝殼、蟲草花洗一下備用；
2、鴿子切大塊放鍋裡稍微煮一下去血水；
3、把所有材料放鍋里加適量水；
4、燉1小時；
5、吃的時候加入鹽即可。
燉鴿子湯放西紅柿有一定的好處，西紅柿味道酸甜，具有開胃促消化的作用。在鴿子湯中加入西紅柿，可以很好的緩解鴿子湯的油膩，增強鴿子湯的口感；另外西紅柿中含有豐富的維生素、蘆丁、糖類物質等多種營養成分。
1、煲鴿大補湯，材料：乳鴿、淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗、淮山藥、沙參，紅棗能補氣益脾胃，枸杞子補肝腎、明目，只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢位來。
2、鴿肉銀耳湯，材料：白鴿半隻，銀耳，本湯最宜夏季飲用，補氣益脾胃，利水消腫疳，老少咸宜，但外感發熱者不宜。
3、鴿子人參蓮子湯，材料：人參、蓮子米、鴿子，最宜夏天飲用降暑去熱滋補，人參補氣、增強體力、調節荷爾蒙、降低血糖和控制血壓，蓮子清瘟解毒，鴿子又能增加鮮美的味道和滋補身體。
螃蟹殺好後能放冰箱。
一、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
二、儲存熟螃蟹，如果要吃的話儘量回 ...
一般是毛雞重量的百分之70,比如一個三斤重的雞,殺了以後光雞是二斤一兩左右。
殺雞方法如下：
1、抓到雞後，抓到雞頭，把雞脖子的喉嚨的毛拔掉一部分，再放一個碗在下面，然後用刀割開雞喉嚨，進行放血，雞血用剛剛的碗接住。
2、用一隻手抓住它的兩個翅膀，防止它拍打，另一隻手抓住它的頭，讓血能一滴不漏 ...
鴿子湯燉好能放點紫菜和香菜。
紫菜鴿子湯的做法：
1、枸杞、桂圓肉用水泡洗，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核。
2、黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗乾淨，黨參用刀切2半。
3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段。
4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。
5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8 ...
枸杞燉鴿子：
材料：鴿子1只、枸杞20克、鹽適量。
做法：
1、鴿子拾掇乾淨，用廚房剪分成幾大塊；
2、陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫；
3、加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
清燉鴿子湯：
材料：鴿子1只、香菇2到3個、木耳3朵 ...
鴿子肉味甘鹹，性平，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，適合長期適量食用，不會對人體造成什麼毒副作用，還能起到滋補身體、提高免疫力、美容養顏、延緩衰老等作用，但任何滋補食物都不宜過量食用，以免對健康造成危害，下面，和一起了解一下吧！
鴿子湯怎麼燉營養才好
1、撈出 ...
燉鴿子湯需要一開始就放姜。燉湯放入生薑有兩個作用，一是去腥，二是提鮮。去腥需要在燉湯的一開始就放進去，讓生薑中的辛辣和芳香成分隨著水的升溫，慢慢滲入到鴿肉中，達到去腥的作用。如果生薑晚放，雖然能夠提鮮，但是去腥的效果就大打折扣。
鴿子：
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿 ...
燉鴿子湯可以放玉米。鴿子和玉米在性味上相近，而且營養成分不會相互反應，可以一起食用。玉米既屬於主食，也屬於蔬菜，在燉鴿子湯的時候，加入玉米，既能夠葷素搭配、營養均衡，而且味道也更加鮮甜。
鴿子：
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.4 ...