燒兔子怎麼燒好吃用什麼配菜啊

　　主料：兔肉220克、鵪鶉蛋6個。

　　輔料：蘆筍15克、香菇20克、食鹽2克、雞精2克、蔥5克、姜2克、八角5克、花椒2克、料酒10毫升、老抽10毫升、胡椒粉5克、豆豉2克、茴香籽2克、植物油10毫升。

　　步驟1.將鵪鶉蛋煮熟剝皮，備用；

　　2、將蘆筍切成斜段，香菇切成塊狀備用；

　　3、將兔肉剁成小塊；

　　4、將兔肉塊放入鍋中焯水吐淨血末，撈出備用；

　　5、鍋中放入水，將香菇和蘆筍煮熟撈出備用；

　　6、鍋中放入油，加入蔥、姜、豆豉、八角、小茴香、花椒翻炒均勻，放入兔肉，加入開水燉一個小時；

　　7、鍋內放入老抽、鹽、胡椒粉調味，然後放入剝了皮的鵪鶉蛋、蘆筍、香菇；

　　8、大火收汁後即可完成。

　　長沙好吃的湘菜如下：

　　壹盞燈飯店：位於東牌樓街螞蟻工房2樓。是一家正宗的湘菜口味館。環境也沿襲懷舊風，很大的大堂空間，偏灰極簡的工業風頂梁設計，舊時方桌長條凳，齊齊的擺滿了整個大堂。老街魚嘴巴飯店：位於解放西路三王街口36號。有多家連鎖的老店，來長沙一定要吃店之一，是一家正宗的湘菜口味館。幸福人人家飯店：位於韶山南路658號。店裡環境好，乾淨整潔，湘菜味道特別正宗，回點率高，價格不貴。

　　1、黃瓜，可以題雞丁的鮮味。

　　2、胡蘿蔔，營養程度不會損失，而且兩者搭配營養更甚。

　　3、木耳，顏色搭配很好，而且不膩。

　　4、橄欖菜，會增加菜的新鮮度。

　　5、西紅柿，提升雞丁的口感，滑而不膩。