用什麼配菜燒豬蹄最好

　　燒豬蹄可以加黴乾菜、黃豆、玉米、白蘿蔔等配菜。

　　現舉例介紹白蘿蔔燒豬蹄的做法。

　　食材：豬腳兩個、白蘿蔔、大蔥、生薑、八角、乾紅椒、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精適量。

　　1、將豬腳洗淨、白蘿蔔洗淨切成滾刀狀備用；

　　2、鍋內放入豬腳，加冷水，沒過豬腳，放入大蔥、薑片、八角、料酒，大火燒開，轉中火再燒10分鐘，撈出，洗淨、去毛、備用；

　　3、鍋內放少量油，燒至七成熱，放入大蔥、八角、薑片、幹辣椒，炒出香味，然後放入豬腳，加入適量鹽、老抽、生抽適量，翻炒均勻，加少量水燜10分鐘，然後加入切好的白蘿蔔，加入適量鹽，翻炒均勻。如果顏色不夠濃，可以再加點鹽，等蘿蔔五成熟時，加入水至豬腳表面，大火燒開，再轉小火40分鐘；

　　4、加入雞精，大火收汁，起鍋裝盤。

　　喝水是每個人每天的日常，用什麼器具燒水更好更健康呢下面介紹一下用什麼器具燒水最好。

　　玻璃水壺其實是最好的選擇：

　　研究人員公佈了一份研究報告，測試不同的器皿燒的水，水中的化學成分含量，鋁壺煮水的水質比用玻璃容器產生的變化大，數值更高。

　　鋁壺能產生大量的鋁，水煮沸後含量極為高，對身體危害很大。但是玻璃水壺燒水，能減少身體中的鋁過量的危險。

　　主料：兔肉220克、鵪鶉蛋6個。

　　輔料：蘆筍15克、香菇20克、食鹽2克、雞精2克、蔥5克、姜2克、八角5克、花椒2克、料酒10毫升、老抽10毫升、胡椒粉5克、豆豉2克、茴香籽2克、植物油10毫升。

　　步驟1.將鵪鶉蛋煮熟剝皮，備用；

　　2、將蘆筍切成斜段，香菇切成塊狀備用；

　　3、將兔肉剁成小塊；

　　4、將兔肉塊放入鍋中焯水吐淨血末，撈出備用；

　　5、鍋中放入水，將香菇和蘆筍煮熟撈出備用；

　　6、鍋中放入油，加入蔥、姜、豆豉、八角、小茴香、花椒翻炒均勻，放入兔肉，加入開水燉一個小時；

　　7、鍋內放入老抽、鹽、胡椒粉調味，然後放入剝了皮的鵪鶉蛋、蘆筍、香菇；

　　8、大火收汁後即可完成。