燒汁豆腐家常做法
燒汁豆腐家常做法
1、所需材料：豆腐、大蒜、 紅椒、油、鹽、雞精。
2、大蒜子拍扁切末、紅椒拍扁去籽切絲。熱鍋下油燒熱下大蒜子、紅椒絲加少許鹽煸香裝碗備用。
3、熱鍋下油燒熱轉小火，用刀橫切豆腐，一塊塊入鍋中煎成兩面微黃（煎的時候一邊撒上適量的鹽煎入味），待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、紅椒絲翻炒均勻（輕輕的不要把豆腐翻爛）下水澱粉勾芡（有用雞精、生抽調好味的）稍燜煮會兒出鍋裝盤。
澆汁煎豆腐家常做法
1、準備好原材料
2、將豆腐切成5毫米左右厚的片
3、青紅椒切成顆粒
4、生薑、大蒜瓣切成末，小蔥蔥白部分切成末，蔥葉部分切成小段
5、將青紅椒粒、蔥白末裝入碗裡，加入適量生抽、少許蠔油、香油，調成碗汁
6、電餅鐺預熱刷上一層油，鋪上豆腐，上下盤加熱
7、煎三四分鐘後翻一面，倒入多半碗汁，繼續煎兩分鐘
8、撒上蔥花
9、豆腐裝盤，將剩下的碗汁倒入鍋中加熱，然後加入適量水澱粉拌勻燒熟，淋在豆腐上，美味可口的澆汁煎豆腐做好了
澆汁煎豆腐家常做法
1、準備好原材料
2、將豆腐切成5毫米左右厚的片
3、青紅椒切成顆粒
4、生薑、大蒜瓣切成末，小蔥蔥白部分切成末，蔥葉部分切成小段
5、將青紅椒粒、蔥白末裝入碗裡，加入適量生抽、少許蠔油、香油，調成碗汁
6、電餅鐺預熱刷上一層油，鋪上豆腐，上下盤加熱
7、煎三四分鐘後翻一面，倒入多半碗汁，繼續煎兩分鐘
8、撒上蔥花
9、豆腐裝盤，將剩下的碗汁倒入鍋中加熱，然後加入適量水澱粉拌勻燒熟，淋在豆腐上，美味可口的澆汁煎豆腐做好了
油豆腐燒肉的家常做法
1、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出，鍋燒熱，為了使肉出油更快和不沾鍋，在鍋內放少許食用油後下肉翻炒，炒到肉變色和出一部分油（這樣肉吃起來肥而不膩，油豆腐也更好吃）；
2、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。下油豆腐也翻炒1分鐘；
3、倒啤酒（放了三分之二聽），用醬 ...
豆腐燒肉的家常做法
1、主料：老豆腐1塊，五花肉200克，郫縣豆瓣醬15克，花椒粉2克，花椒油5克，剁椒15克，豆豉10克，花椒5克，小蔥1根，蒜末10克。
2、老豆腐切厚片，五花肉切片。
3、炒鍋倒油燒熱，放入五花肉煸出肥油。
4、等肥肉部分變透明瞭，加入1大勺豆瓣醬、1大勺剁椒、1小勺花椒粒，炒出紅油。繼續加 ...
醬燒豆腐家常做法
豆腐做法許許多多，但這是真的簡單。
先把豆腐切成小方塊。
蔥薑蒜小米椒切碎，香芹洗淨後切成小碎段待用。
熱鍋熱油，先放蔥薑蒜小米椒爆香。
再放黃豆醬小火炒香。
接著新增適量清水，放入豆腐，水量與豆腐基本持平即可，蓋上鍋蓋，燒開後轉小火再燒上十來分鐘。
最後大火收汁，撒入香芹末。 ...
燜燒豆腐家常做法
1、材料：老豆腐，豬瘦肉，青椒，紅椒，甜麵醬，豆瓣醬，蒜，紅薯澱粉。
2、醬味燜燒豆腐的做法 ：老豆腐切片，瘦肉切片，青椒紅椒切塊，蒜切沫。
3、瘦肉切片後拌入雞精和胡椒粉抓勻後倒入兩大勺的紅薯澱粉（紅薯澱粉抓的越多肉越滑）醃製12分鐘。
4、不粘鍋倒油，油熱後放入老豆腐煎至兩面金黃盛出備用。 ...
燒鱔魚怎麼做 燒鱔魚的家常做法
1、主料：鱔魚500克。
2、調料：花生油25克,醬油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克,香油10克。
3、將黃鱔洗淨，切成薄片；
4、姜蒜切成片；
5、用精鹽、味精、胡椒粉、溼澱粉調成芡汁。
6、鍋置火上，放花生油，燒至七成熱，下黃鱔爆炒 ...
西紅柿燒茄子的家常做法?
1、主料：茄子、番茄、木耳、蒜、蠔油、糖、生抽。
2、木耳泡發；茄子切塊；番茄切塊；蒜切蒜粒。
3、鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟， 盛出備用。
4、茄子盛出後，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香。
5、放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀。
6、放入木耳翻炒一分鐘。
7、將茄子倒入， ...
肉末燉豆腐家常做法
1、主料：豆腐、肉末。輔料：口蘑、青椒。調料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯。
2、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。
3、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。
4、特點：味道鮮嫩，營養豐 ...