燒烤店用的燒烤醬做法

　　主料：

　　花生米30g

　　輔料：

　　油、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉、清水、白糖、辣妹子辣醬1大勺、番茄醬1大勺、豆瓣醬1勺

　　步驟：

　　1、花生米和白芝麻提前烤熟；

　　2、花生米和白芝麻在料理機磨細；

　　3、加入一勺六月鮮豆瓣醬；

　　4、加入生抽和老抽、食用油拌勻；

　　5、加入適量食鹽；

　　6、加入孜然粉；

　　7、加入胡椒粉；

　　8、加入番茄醬一大勺；

　　9、加入辣妹子辣醬。

　　1、主料：麵粉150g ，雞蛋2個。輔料：色拉油10g， 白糖5g，鹽少許，酵母2.5g。準備物料：麵粉，雞蛋液，油，糖，鹽，酵母。

　　2、把物料混合攪拌。

　　3、揉成麵糰，蓋上保鮮膜（亦或溼布），靜置溫暖處，發至原麵糰1.5-2倍大時，手指摳開面團，內部呈蜂窩狀即可。

　　4、把麵糰分成若干小劑子，擀麵杖擀成小面片，用叉子隨意扎些排氣孔。

　　5、另取一個雞蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面。

　　6、烤箱預熱150℃，上下火，15分鐘，烤至表面金黃即可。

　　材料：螺絲、色拉油、鹽、花椒、八角、幹辣椒、蔥、姜、蒜、白糖、白酒、醬油。

　　步驟：

　　1、蔥、姜、蒜切好備用。

　　2、用清水浸泡螺絲，並放入花椒、八角等輔料。

　　3、鍋裡放油，放入幹辣椒、蔥、姜、蒜爆炒。

　　4、再倒入螺絲，放入白酒、白糖、鹽、醬油翻炒均勻即可。