手撕魷魚材料:魷魚乾、油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油 。
製作步驟:
先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘,洗乾淨,濾幹水;將魷魚撕成絲,放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油,充分抓勻;把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後,翻一下,再烤一分鐘,多次翻動,烤制即可。
原料:
4條中等魷魚,洗淨,大約750克;1湯匙純天然橄欖油;海鹽和新磨黑胡椒粉;嫩菠菜葉,最後新增檸檬和胡荽調料;5湯匙花生油 ;1湯匙炒芝麻油;1個檸檬新擠出的汁;2湯匙甜醬油(印度尼西亞甜醬油或者普通醬油新增半茶匙糖);2湯匙切好的新鮮胡荽;1瓣大蒜,扁碎。
製法:
1、調料時,把各種成分放入一個有螺旋蓋子的瓶中,搖晃使成分均勻。如果要在冰箱中儲存的話,先不要放胡荽,使用時再放。
2、把魷魚切成兩半,展開,在魷魚上刷上油,然後用鹽和胡椒粉來調味。
3、把烤盤加熱5分鐘,使烤盤炙熱。把魷魚和魷魚觸手放在上面,每面灼烤1分鐘,把每面都烤得焦嫩。之後放到切盤上把魷魚切成厚片。
4、把調料倒入碗中,加入 魷魚片攪拌好。上面再放上菠菜葉,撒上胡椒粉即可。
1、主料:魷魚乾、油、鹽糖味精。
2、配料:辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油。
3、先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘,洗乾淨,濾幹水。
4、將魷魚撕成絲,放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油,充分抓勻。
5、把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後,翻一下,再烤一分鐘,多次翻動,烤制,以自己的喜歡的硬度來定。
1、用料:幹魷魚8片、醬油15ml、芥末2.5g。
2、用清水輕輕洗一下幹魷魚,用廚房紙巾吸乾水分,放在鋪有矽油紙的烤盤上。
3、烤爐設定上下管,溫度180°C,按開始鍵自動預熱。
4、預熱2分鐘後,把烤盤送入烤爐,烤制5分鐘,魷魚捲起、漲起氣泡即可。
5、待稍涼後,用手把幹魷魚撕成魷魚絲 ...
1、魷魚乾 6片、香菜 適量相剋食物、油 適量、辣椒粉 適量。
2、魷魚乾洗乾淨放緊涼開水裡浸泡一會。
3、放在在晾網上瀝乾水分,也可以用廚房紙吸乾水分。
4、預熱電餅鐺,倒入少許油。
5、放魷魚乾進去烤數分鐘,烤至魷魚卷邊捲起就熟了,表面微微金黃即可,翻面再烤數分鐘。
6、放些香菜進 ...
1、主料:魷魚1條、植物油1勺、雞粉少許、糖少許、生抽少許。
2、肉厚的新鮮大魷魚,中間剪開,去內臟洗淨。
3、扒去魚皮,抹上雞粉、糖,掛起陰涼通風處晾一天。
4、表面稍幹後,切成兩片,尾部縱向劃幾刀,放在鋪了油紙或矽膠墊的烤盤上,上面壓個重物,中層上下火熱風130度,烤10分鐘左右。
5 ...
手撕魷魚乾的做法:
1、先將魷魚乾放在熱水裡浸泡五到八分鐘,洗乾淨,濾幹水;
2、將魷魚撕成絲,放入油,醬油,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,蠔油,充分抓勻;
3、將拌好的魷魚絲放入微波爐裡烤一分鐘後,翻動一下再烤一分鐘,經多次多次翻動後,達到自己適合的硬度後完成烘烤,即可食用。 ...
手撕魷魚的製作方法:
準備材料魷魚乾、油、鹽糖、味精、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油。先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘,撈起濾幹水;將魷魚撕成絲,放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油,充分抓勻;把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後,翻動一下;多次重複翻動;烤至個人喜好程度後,裝盤完成。 ...
1、乾的魷魚絲用保鮮袋裝好後,放入到冷藏室可以儲存一週左右的時間,但是放在冷凍室內,可以儲存數月不會變質。
2、所以,建議手撕魷魚乾應該放在冷凍室內儲存。不過值得說明的是,儲存魷魚乾的袋口一定要封緊,吃的時候,拿出來自然解凍即可。 ...
具體制作方法如下:
一、準備食材:
1、主料:魷魚5000克。
2、調料:十三香、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、味精、鹽、姜、蒜、白糖、料酒、澱粉、洋蔥末、燒烤醬、五香粉、芝麻、蒜蓉辣醬、麻醬、花生醬、海鮮醬、香油、味精、雞精、開水。
二、具體制作步驟如下:
1、醃製魷魚。魷魚切成十乘一點五 ...