原料：三黃雞一隻、鹽、油、蜂蜜、姜米、蒜米、香蔥、料酒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生抽適量。
做法：
1、雞取出內臟清洗乾淨，刀將內肉挑松；
2、加鹽、辣椒粉、生抽、蒜、姜、孜然粉、花椒粉、蜂蜜、料酒醃製入味；
3、將雞用烤棒串好，放進烤箱，調至轉火檔，自動調轉，用210度烤30分鐘；
4、中途刷油和蜂蜜，再用150度的火力烤30分鐘，直至雞肉顏色金黃即為熟透；
5、切塊淋上蠔油，撒上香蔥即可上桌。
1、材料：洋芋1個。調料：色拉油、食鹽、雞精。
2、洋芋去外皮洗淨備用切成洋芋片備用。
3、香蔥洗淨備用。
4、將香蔥切碎粒備用。
5、煎鍋放油，逐個下洋芋片煎制，洋芋的底面逐步煎熟的時候，少許鹽均勻撒在洋芋片面上。
6、洋芋片煎至兩面金黃。
7、撒入白芝麻、燒烤料和香蔥。
8、端起鍋的手柄，不斷的晃動，使調料均勻裹在洋芋片上，裝盤即可食用。
1、5瓣大蒜剁成末，5只小紅辣椒切成圈，辣椒粉適量。適量食用油加熱到冒煙，倒入這碗調料中，一邊倒一邊攪拌方便味料充分接觸熱油。
2、潑過熱油的調料中再加入四勺生抽，一勺老抽，兩勺蠔油，兩勺料酒，一勺孜然粉，半勺孜然粒，半勺胡椒粉，一勺白糖，一勺白芝麻。混合充分，同喜歡的食材混合。
3、食材放入烤箱居中，180度25分鐘。
燒烤茄子的原料：長茄子2根、豬肉餡100克（可用牛羊肉代替）、蒜、青椒粒少許、鹽5克、生抽10克、
燒烤茄子的做法：
1、長茄子去把，洗乾淨，用刀從中間一分兩半，用刀尖在無皮的一面改刀劃些十字，方便入味，同時將蒜去皮，剁成蒜蓉。
2、將攪勻的餡料抹在茄子裡面，用手輕壓，放入烤具中，待茄子裡面的 ...
1、醬油30ml、紅方腐乳一塊、蠔油15ml、紅方腐乳汁15ml、白糖45g、料酒15ml、五香粉3g、水30ml、蜂蜜或者麥芽糖30g、蒜末5g、清水30ml。
2、首先我們用一個碗盛放調料要深一些，大一些，容量在200毫升以上，我們先量30毫升的清水放入碗中，再倒入30毫升的醬油。
3、15毫 ...
1、雞爪子放入容器中加水沒過雞爪浸泡5個小時去一下血水，浸泡好的雞爪控幹水分切掉指尖，然後從雞爪的掌心面用刀切開，但不要切斷。
2、先用一根燒烤鋼釺從雞爪骨和皮的中間穿過，再用另一根鋼釺從雞掌的位置穿透即可。
3、碗中放入適量的蒜蓉辣椒醬、蠔油、雪碧攪拌均勻，把鹽、植物油、孜然粉、辣椒麵準備好。
...
1、準備材料：雞1只，姜3片，蒜頭8瓣，蘑菇6-8個，蔥段8段，辣椒1個，生抽適量。
2、蘑菇先浸泡洗淨；
3、雞洗淨瀝乾，雞屁股切掉不要，雞爪倒插入腹內；
4、將蘑菇、辣椒、蒜頭、蔥段、薑片塞入腹內；
5、再淋入三勺生抽；其餘的生抽淋在雞身上，醃製1-2小時，醃製時可以翻幾次雞身；
...
用料：整雞1只、蔥1段、姜3片、辣椒2個、鹽2茶匙、糖2茶匙、味極鮮3勺、老抽3勺、料酒2勺、蠔油2勺。
1、雞剪指甲，剪雞爪，去雞屁股。
2、雞爪塞進身體。
3、鹽，糖，味極鮮，料酒，老抽，蠔油倒在雞上，按摩後醃製1小時。
4、雞放入電飯煲，擺蔥絲，薑片，辣椒，燜20分鐘。
5、翻身 ...
雞
材料：鹽、黃油、蜂蜜。
做法：
雞處理乾淨，塗上鹽，冷藏醃製2至3個小時。放入烤箱，烤溫大概在150到200度左右。準備黃油加蜂蜜，稍微加溫讓黃油融化。烤10分鐘左右，拿出烤雞刷上調製的黃油加蜂蜜。再過15分鐘，拿出來再刷一遍。烤制45分鐘左右就可以熟了，期間可以適當再刷一次，依照個人口味 ...
1、雞收拾乾淨，內臟也要淘洗乾淨，用一些料酒在雞身上不斷的擦拭，然後擦拭一些生抽和老抽以及食鹽。
2、鍋裡倒入一些食用油燒熱，放進去生薑片炸半分鐘，把生薑片撈出來不要，然後把整隻雞放進去，一點點慢慢的炸，最好是把整隻雞都炸到，直到雞的外表變得黃黃的。
3、碗裡倒入一些生抽以及老抽，加上一些蠔油和料 ...