燒烤汁的調配方法：
1、準備材料有洋蔥，大蒜，番茄沙司，紅酒，百里香，雞湯，燒汁，檸檬汁，辣椒仔，黑胡椒，法芥，辣椒粉， 鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，油；
2、先將洋蔥和大蒜用刀切成碎狀，然後將油倒入鍋中，開始加熱；
3、在鍋中放入洋蔥和大蒜翻炒，幾分鐘後放入番茄沙司，紅酒和百里香；
4、然後繼續翻炒，五分鐘後將雞湯和燒汁倒入鍋中，用中火煮30分鐘，關火；
5、然後放入檸檬汁，辣椒仔，黑胡椒，法芥，辣椒粉，鹽，雞粉，胡椒粉，白糖調味；
6、最後用打碎機打碎，完成調配燒烤汁。
燒烤汁的調配方法：
1、準備材料有洋蔥，大蒜，番茄沙司，紅酒，百里香，雞湯，燒汁，檸檬汁，辣椒仔，黑胡椒，法芥，辣椒粉， 鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，油；
2、先將洋蔥和大蒜用刀切成碎狀，然後將油倒入鍋中，開始加熱；
3、在鍋中放入洋蔥和大蒜翻炒，幾分鐘後放入番茄沙司，紅酒和百里香；
4、然後繼續翻炒，五分鐘後將雞湯和燒汁倒入鍋中，用中火煮30分鐘，關火；
5、然後放入檸檬汁，辣椒仔，黑胡椒，法芥，辣椒粉，鹽，雞粉，胡椒粉，白糖調味；
6、最後用打碎機打碎，完成調配燒烤汁。
1、將孜然粒，用料理機打成孜然末。
2、鍋裡倒油，放入香葉炸香。
3、將孜然末倒入，一分鐘後，將火關掉。
4、鍋中加入番茄醬、黃豆醬、生抽、蠔油、黑糊椒粒、白胡椒粉和鹽。
5、放入孜然粉，開火邊加熱邊攪拌，將所有調料攪拌均勻，熬一分鐘再關火。
6、最後鍋中加入雞精攪拌均勻即可。
7、燒烤汁調好後即可出鍋裝盤。
食材，主料，芝麻醬500克 ，蠔油500克 ；先把芝麻醬、生抽、老抽放到盤子或者碗碟上化解；在鍋中加入色拉油，開火燒熱；稍後加入蠔油、腐乳，慢慢翻滾炒香；倒入盤子或者碟子中的芝麻醬，繼續翻炒；加料酒、加鹽、加味精、白糖、雞精粉；將原料加火燒開，起鍋備用；將八角粉、五香粉、沙姜粉摻拌放入鍋中用小火炒；用小火炒香後的香料加入到燒開的醬油汁中；攪拌均勻醬油汁；將食用橙紅色素加入攪拌好的醬汁中，加熱燒開醬汁，起鍋後置涼即可使用；將燒好冷卻後的燒烤汁塗刷到要烘烤的食物表面，烤好後即可食用。