燒烤用什麼油比較香

　　材料包括蒜蓉4000克，生薑末1000克，花生油2500克，香油500克，五香粉20克，十三香20克，鹽150克，味精150克，雞粉100克，白糖20克。

　　製作方法

　　1、將花生油燒至150度，倒入蒜蓉2千克，生薑末，小火將蒜蓉炸至金黃色。

　　2、加入清水半斤，下五香粉，十三香，鹽，味精，雞粉，白糖調味，小火熬至水乾後，再放入另一半生蒜蓉，加入香油熬開出鍋即可。

　　豆油或者色拉油：刷豆油或者色拉油的目的是加快成熟度，增加食物的色澤並且能減少食物中水分的流失，用在海鮮、魚類的比較多；佐料油：佐料油一般用蔥姜花椒大料榨出來的，佐料油比豆油多了增加食物香味的作用， 大多用在烤青菜或者豆製品上；動物油：用牛油或者羊尾油，動物油大多用在牛羊類的食材上；紅油：一般用辣椒榨的油，也有用豆瓣醬榨的，其目的就是增加食物的顏色和辣味。

　　1、鮮牛奶1盒、紅茶適量、白糖適量。

　　2、先把適量紅茶茶葉放入杯中，然後燒壺開水，水開後先倒入少許水，把紅茶晃動幾下之後，把洗茶水倒掉。

　　3、然後再次把開水倒入紅茶中，蓋上蓋子，泡10分鐘。

　　4、10分鐘後，倒出紅茶備用。在鍋內倒入牛奶，開小火燒開。

　　5、牛奶燒開後，倒入紅茶並隨時攪動，使牛奶與紅茶充分融合，這時香味已經出來了。

　　6、奶茶燒開後，再放入適量白糖攪動，攪動至白糖充分溶解後關火，奶茶就做好了。