燒牛腩的家常做法

　　1、牛腩飛水後，熱水水沖掉血沫，入壓力鍋。

　　2、加入蔥姜、香葉、肉蔻，加入沒過牛肉的溫水。

　　3、加入花雕酒、生抽、老抽、鹽，煮三十五分鐘。

　　4、時間到，撈出蔥段、香葉，將土豆切滾刀片，中小火與牛肉一起加蓋燜煮十五分鐘。

　　5、美味的土豆燜牛腩做好了。

　　1、食材準備

　　牛腩2斤、番茄2個（中等個頭）、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、郫縣豆瓣醬2匙、醬油5匙、薑片3,4片、豆瓣醬1勺、滷肉料1份(買調料的地方都有現成的，回來我又減少了一半的量，要是跟我一樣不喜歡很重的調料味，建議減少一半的調料量）。

　　2、做法

　　（1）牛腩洗淨切塊(大小自己看著合適就行），卯一滾去血沫。

　　（2）鍋裡倒油，所有調味料炒香，放入牛腩，加水，（要一次加足水，起碼得夠小火燉2~3個小時的）

　　（3）調小火，燉到牛腩軟爛即可。吃的時候下麵條，煮兩根小青菜，再撒一把香菜。

　　1、食材準備

　　牛腩2斤、番茄2個（中等個頭）、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、郫縣豆瓣醬2匙、醬油5匙、薑片3,4片、豆瓣醬1勺、滷肉料1份(買調料的地方都有現成的，回來我又減少了一半的量，要是跟我一樣不喜歡很重的調料味，建議減少一半的調料量）。

　　2、做法

　　（1）牛腩洗淨切塊(大小自己看著合適就行），卯一滾去血沫。

　　（2）鍋裡倒油，所有調味料炒香，放入牛腩，加水，（要一次加足水，起碼得夠小火燉2~3個小時的）

　　（3）調小火，燉到牛腩軟爛即可。吃的時候下麵條，煮兩根小青菜，再撒一把香菜。