1、盆中放入一個雞蛋,10克豬油,3克泡打粉加入250麵粉適量溫水和成麵糰;
2、50克豬油加入50克麵粉,花椒麵,鹽合成油酥備用,雞蛋去蛋清留蛋黃打散備用;
3、麵糰擀成長片,中間三分之一面積均勻抹油酥;
4、兩邊向中間折,擀成大片;
5、面片表面塗抹上豬油,分三等分再向中間摺疊,再擀成大片,反覆5次;
6、然後從一邊捲起;
7、揪成均勻的劑子,取1個劑子兩邊捏緊壓成圓餅,擀成橢圓型餅;
8、餅表面抹上蛋黃液,撒上黑芝麻;
9、烤盤上鋪上料理紙,塗上點食用油,做好的餅放在烤盤上;
10、烤箱預熱3分鐘,放入烤盤,烤箱調至上下火,180度,15分鐘;
11.出爐食用。
1、土豆洗乾淨後切成薄片,但這一次不要用水沖洗了,就讓澱粉在上面,然後撒上準備好的食鹽。
2、在鍋裡面放油,加入花椒粒,然後再把花椒撈起來。接著把土豆片往裡面炸,喜歡的話就多炸幾秒鐘在撈起,撈起來的時候要敲掉一下多餘的油。
3、炸完撈起來後同之前準備好的胡椒粉、鹽、味精攪拌均勻就可以了。
4、炸土豆片怎麼炸脆這個問題是需要技巧的,在切土豆片的時候一定要切得均勻,不能太薄或者太厚,這樣子炸出來的土豆片才好吃。
1、首先要用溫水和麵,面要和的軟一些,可以拿一雙筷子攪動乾麵粉,邊攪邊徐徐的加入水,當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰,面和好後放在溫暖處醒10分鐘;
2、將醒後的麵糰揉好,再擀成長方形薄片,再在長方形薄片上刷油,後捲起成長條下成二或三個劑子,把每個劑子由兩頭擰擠起來,用手按扁,擀成圓型餅丕;
3、平底鍋放油燒熱,然後放入一餅丕,待到一面鼓起後翻面刷油,再烙另一面,待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋;
4、這樣做出來的餅更酥脆。
燒餅酥脆的做法:
1、麵粉按照500克麵粉放入5克酵母的量用溫水合成麵糰,蓋上蓋發酵;
2、做油酥要用豬油,用豬油做的燒餅會很香,豬油放入碗中,加入少許麵粉,花椒粉,鹽攪拌均勻,做成油酥,雞蛋一個磕入碗中打散備用;
3、當面團發酵到原麵糰一倍大時,麵糰就發酵好了,揉出面團中的氣泡,擀成大片,將 ...
油溫達到80攝氏度左右放入薄荷可以做到更加酥脆。
油炸薄荷原料: 鮮薄荷芽200克、幹澱粉50克、白糖50克、植物油250克。
做法:
薄荷洗淨,瀝乾水分。幹澱粉放碗中,加水100克混勻,將薄荷芽放入其中,沾滿澱粉液備用。炒鍋上中火,放油燒至五成熟,將薄荷一根根下入油中,炸至發白浮起,撈出瀝油 ...
用料:麵粉500g、五香粉適量、白胡椒粉適量、酵母粉適量。
做法:
將麵粉與酵母混合,用溫水和麵至光滑的麵糰,蓋上蓋子醒30到60分鐘。醒面的間隙準備油酥,講少許麵粉放在乾淨的碗中備用 ,鍋內放少許油,燒至油6到7成熱,將熱油倒入盛有面粉的碗中,邊倒邊攪拌。麵粉醒好後,取二分之一,擀成約0.5釐米 ...
做酥脆好吃的油酥火燒,辦法步驟不復雜哦。在家的朋友們可以試著自己做。
按比例和好面,發一會。面要發的軟。
在醒面的同時可以去準備炸酥,用麵粉、油、鹽,還可以放五香粉,醬油等,看個人口味。把油燒熱。
然後把熱油倒入準備好的麵粉材料裡,倒進去特別的好看哦,開花了,攪拌均勻。
放點醬油。
把 ...
每個女生都希望被關注,都渴望被疼愛,但是並不是每一個女生都能這麼幸運,每個人的性格脾氣不同,所能承受的愛慕也就不同,有的人不在乎有多少人暗戀著自己,只怪自己沒有一顆博愛的心,還有的人生怕別人不關注自己,所以使勁渾身解數去誘惑誘導別人。十二星座中的各個星座女都是怎樣做到能迷倒這麼多男生,她們又是否享受被很多 ...
老人家說常常好風水家庭幸福,家庭裡的風水我們會在搬新房子前請風水大師來看看家裡的風水要怎麼擺放物品,要如何擺放傢俱才會迎來好風水,所以家裡的風水對於婚姻是一件重大事件,這比你們登上頭條還重要。要怎麼擺放物品,要如何擺放傢俱也是一門學問。
風水怎麼做能婚姻順利成功
找到自己的桃花位
我們的桃花運 ...
茄夾麵糊做法:
1、將茄子去蒂,切成夾片。
2、蔥、姜切末。
3、青紅椒、洋蔥切小丁。
4、肉泥放入碗中,加一個雞蛋、蔥薑末、鹽、味精、澱粉,攪拌均勻。
5、將調味的肉泥,釀入茄夾內。
6、將低筋麵粉、澱粉、發酵粉裝在一個碗裡拌勻。
7、加入清水、雞蛋,拌勻成糊。
8、鍋中 ...