據古籍記載，麥類製作的食品古時約統稱為餅，米類製作的為餌。雲南水稻栽種歷史悠久，民間到了農曆歲末，家家戶戶都要挑選最好的大米，洗淨浸泡後蒸熟，放在碓中舂細如泥，案板上用蜂蠟抹好，再搓揉為長方、橢圓、扁圓等形狀，用作饋贈的食品，稱為餌饋，時間一久，老百姓就把它諧稱為餌塊。民國期間，玉溪人翟永安在昆明端仕街開設的永順園，以專賣此品而出。餌塊過去的名字叫餌饋，但饋字麻煩，且餌塊大多做成塊狀，時間長了，就叫成了餌塊。餌塊和別的米制品不同，別的米制品難儲存。餌塊做成放在背陰的屋子裡，下面墊上松毛，上面放上餌塊
1、製作方法燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。
2、餌塊為雲南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。
甜醬：帶顆粒的花生醬、帶顆粒的那種最好、芝麻醬、甜醬油，適量混合攪拌，可根據情況適當調整配量。
辣醬：主要材料是辣腐乳，搭配其他配料，如牛肉醬、辣椒醬少許、香菇醬、昭通醬。混合攪拌。
昆明餌塊是雲南省大理市的特產。餌塊為雲南特有，是大理市最著名的小吃之一，餌塊用優質大米加工製成，一般分為塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。餌塊不是雲南大理獨有，別的地方同樣有，如貴州黔西南，黔南地區都有。
1、香米餌塊切成片，待用。
2、然後，利仁電餅鐺預熱後，將餌塊放在上面，合上上蓋後等待5分鐘。
3、隨後，開啟蓋子後就差不多了，把電餅鐺關了，繼續放在上面熱著，去調蘸料。
4、接著，先把芝麻醬和生抽混合一起調勻，然後加入適量的辣椒粉和花椒粉，之後滴點花椒油，最後放入切碎的香菜。
5、餌塊趁 ...
1、食材：餌塊片3片，雞蛋1個，胡蘿蔔半根，西紅柿1個，百吉福芝士片3片，鹽適量，黑胡椒粉適量，香蔥1根。
2、準備食材，西紅柿洗乾淨切片，胡蘿蔔切絲，雞蛋打在小碗中。
3、雞蛋加一點點鹽打散，下鍋煎。
4、煎熟後用鍋鏟鏟成小塊。
5、最簡單的方法就是把餌塊放入微波爐，高火兩分鐘，餌塊軟後 ...
母親節起源於希臘，古希臘人在這一天向希臘神話中的眾神之母赫拉致敬。在17世紀中葉，母親節流傳到英國，英國人把封齋期的第四個星期天作為母親節。在這一天裡，出門在外的年青人將回到家中，給他們的母親帶上一些小禮物。
現代意義上的母親節起源於美國。1906年5月9日，美國費城的安娜·賈薇絲的母親不幸去世，她悲 ...
鬼節的來歷
鬼節源自於佛教“盂蘭盆會”，定在每年農曆7月15。這段時間民間盛行拜祭招魂，燒冥錢元寶、紙衣蠟燭，放河燈，做法事等等祈求祖宗保佑，消災增福。
每年農曆七月十五日，便是中國一年一度的“鬼節”中元，佛教中稱為“盂蘭節”。相傳到了這一天，閻羅王就會開啟地獄之門“鬼門關”，讓關押的鬼類出來自由 ...
1、食材準備：餌塊200克、五花肉100克、油、鹽、蔥、胡蘿蔔、黃瓜各適量。
2、將餌塊切成一寸大小菱形備用。
3、現在鍋內放少許油爆香五花肉。
4、用五花肉爆出來的油炒胡蘿蔔，放入蔥頭爆香。
5、將黃瓜、餌塊和爆好的五花肉一塊倒入鍋內大火翻炒，由於餌塊已經是熟的，大火炒一會兒就可以出鍋。 ...
炒餌塊做法：
1、準備材料：餌塊５００克、白菜３００克、肉１８０克、蔥２根、剁椒適量、生抽１勺、澱粉適量、鹽和味精適量、料酒少許。
2、餌塊切片，白菜、蔥切絲備用。
3、肉片放入生抽、料酒和澱粉拌勻醃製１０分鐘。
4、熱鍋放入切下的肥肉炸出油。
5、把油渣推一邊，下肉片翻炒至變色斷生剷 ...
1、食材：白蘿蔔一根、鹽適量、油適量、蔥適量、姜適量、耗油適量、香菜適量、醬油適量。
2、白蘿蔔洗乾淨切厚塊。
3、鍋中燒好水，水開後將白蘿蔔塊焯水，撈出。
4、鍋入點油，煸香蔥姜，放蘿蔔。
5、倒入醬油翻炒。
6、翻炒均勻後，加入適量開水。
7、大火燒開，小火慢燉。
8、蘿蔔 ...