1、材料：燒鴨、玉米、洋蔥、剩米飯、沙葛，花生醬、鹽、油、碎黑胡椒。
2、燒鴨撕碎，玉米、沙葛、洋蔥切小丁。
3、把花生醬搖一搖，擠一擠，擠在碗裡。
4、用一點溫水調開花生醬。
5、起鍋，燒熱油。
6、油熱了，放洋蔥炒香，再放燒鴨，最後放玉米、沙葛進鍋裡炒；放適量鹽、炒至。翻炒幾下，把炒的料裝起來。
7、米飯放進鍋裡炒，一邊炒，一邊翻，加點鹽。米飯太乾的話，可以放一點水，炒到米飯粒粒分明。
8、再放炒過的料放進米飯裡炒，放上調開的花生醬2.5勺，翻炒，花生醬溶解後，放適量碎黑胡椒炒至均勻即可。
1、材料：燒鴨、玉米、洋蔥、剩米飯、沙葛，花生醬、鹽、油、碎黑胡椒。
2、燒鴨撕碎，玉米、沙葛、洋蔥切小丁。
3、把花生醬搖一搖，擠一擠，擠在碗裡。
4、用一點溫水調開花生醬。
5、起鍋，燒熱油。
6、油熱了，放洋蔥炒香，再放燒鴨，最後放玉米、沙葛進鍋裡炒；放適量鹽、炒至。翻炒幾下，把炒的料裝起來。
7、米飯放進鍋裡炒，一邊炒，一邊翻，加點鹽。米飯太乾的話，可以放一點水，炒到米飯粒粒分明。
8、再放炒過的料放進米飯裡炒，放上調開的花生醬2.5勺，翻炒，花生醬溶解後，放適量碎黑胡椒炒至均勻即可。
1、鴨貨店買來的鴨腿、鴨腸、魚丸、魚豆腐。
2、胡蘿蔔、蒜薹、雞肉腸，忘記拍照了，切丁後才想起，補一張。
3、熟米飯，我做的是三個人的量。熟米飯儘量用飯鏟弄的鬆散一些，這樣炒的時候好炒。
4、辣鮮露、耗油。
5、食用油。
6、蔥花。鹽跟雞粉不好拍，就不拍了，自己按炒飯的量跟自己的飲食口味放就行。
7、把鴨腸切短一些，鴨腿除骨頭外，其他肉切丁，魚丸一切兩半，魚豆腐也是一切兩半的。
8、準備好所有食材後，鍋裡熱油。
9、油熱後放入蔥花爆出香味。
10、加入胡蘿蔔丁、蒜薹丁、雞肉腸丁翻炒。
11、胡蘿蔔丁、蒜薹丁、雞肉腸丁翻炒熟後，放入米飯，小火，繼續翻炒，米飯跟三種丁炒勻後，放入鹽、雞粉、耗油、辣鮮露繼續翻炒，直到將調料炒勻。
12、再放入切好的鴨腸、鴨腿肉丁（那個骨頭不放鍋裡炒）、魚丸、魚豆腐，翻炒，跟其他食材炒勻，嘗鹽量是否合適，出鍋。
1、先在鍋裡放適量的油加熱。
2、把準備好的2個雞蛋煎一下，可以先在碗裡打散再入鍋煎，也可以直接打在鍋裡煎。
3、差不多煎好雞蛋後就放米飯進去了。
4、翻炒米飯至金黃色，放入少許生抽和醋。
5、米飯本來是塊狀的，經過加熱會散開，變成一粒一粒的，所以不要急，慢慢翻炒，等米飯差不多金黃色後，放鹽、雞精。
6、接著放入備好的青菜翻炒。
7、青菜炒熟便可以了。
8、美味的青菜蛋炒飯就做好了。