1、材料：米飯、雞蛋2個、青菜適量、油、蔥花。
2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用。
4、青菜沖洗乾淨，然後去根切成小丁待用。
5、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然後倒入米飯，把米飯炒散。
6、最後加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分鐘這樣，即可裝碗開吃。
1、材料：米飯、雞蛋2個、青菜適量、油、蔥花。
2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用。
4、青菜沖洗乾淨，然後去根切成小丁待用。
5、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然後倒入米飯，把米飯炒散。
6、最後加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分鐘這樣，即可裝碗開吃。
1、材料：燒鴨、玉米、洋蔥、剩米飯、沙葛，花生醬、鹽、油、碎黑胡椒。
2、燒鴨撕碎，玉米、沙葛、洋蔥切小丁。
3、把花生醬搖一搖，擠一擠，擠在碗裡。
4、用一點溫水調開花生醬。
5、起鍋，燒熱油。
6、油熱了，放洋蔥炒香，再放燒鴨，最後放玉米、沙葛進鍋裡炒；放適量鹽、炒至。翻炒幾下，把炒的料裝起來。
7、米飯放進鍋裡炒，一邊炒，一邊翻，加點鹽。米飯太乾的話，可以放一點水，炒到米飯粒粒分明。
8、再放炒過的料放進米飯裡炒，放上調開的花生醬2.5勺，翻炒，花生醬溶解後，放適量碎黑胡椒炒至均勻即可。
1、主料：大米1碗。輔料：白蘑菇6朵，臘腸2根，胡蘿蔔1根，黃瓜半根，雞蛋1個。調料：生抽1勺，香油1勺，小蔥1根，白酒1勺，胡椒粉1茶匙，蠔油1勺，白糖1茶匙。
2、大米沖洗乾淨，浸泡約30分鐘。
3、白蘑菇、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁；臘腸切丁；蔥切蔥花；雞蛋打成蛋液備用。
4、蠔油1勺、酒1勺、生抽醬1勺、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1勺調成調味汁備用。
5、將大米放入電飯煲中，把白蘑菇、臘腸、胡蘿蔔也一起放入，按煲飯程式開始即可。
6、米飯蒸好後開啟鍋蓋，把步驟2中事先調好的調味汁，以及蛋液倒入並攪拌均勻，撒上蔥花、黃瓜丁後，再蓋上鍋蓋繼續燜5~10分鐘後即可。