燒麥通常一斤多少個

　　一斤五個左右。燒麥又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。在日本稱作焼売 ，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。兼有小籠包與鍋貼的優點，民間常作為宴席佳餚。

　　在中國土生土長，歷史相當悠久。明末清初起源於北京，後流傳至北京、天津稱為燒麥，而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣。

　　1、這主要取決於你想包的粽子的大小以及餡多少。通常在包之前都會將糯米先泡一下，然後在進行包裝，一般情況下都可以包20個左右。

　　2、不論大小一般都要煮2-3個小時。如果是幹米100克，做成粽子煮熟後，大約為300克，也就是6兩，那麼大約有兩個女人的拳頭那麼大。如果是溼米100克，做成粽子煮熟後，大約為200克，或4兩，那麼大約有一個拳頭那麼大。如果是煮熟的粽子100克，就是2兩，那就是個迷你粽子，略微比鴨蛋大一點而已。

　　3、值得注意的是，包粽子一定要用草繩或是棉線，切不可用塑膠玻璃繩，因為塑膠玻璃繩扎捆的粽子在高溫煮以後會產生對人體有害的物質。

　　4、購買粽葉的時候要注意區分正常粽葉和返青粽葉，正常粽葉顏色自然，聞起來無異味，煮粽子的水呈棕黃色，而返青粽葉，顏色鮮豔，聞起來有股子藥水味，煮粽子的水呈綠色。

　　5、用草繩或是棉線扎捆粽子是切不可太過大力，這樣米粒會進入紅豆餡中，造成粽餡裡的米粒煮不透，呈半生熟狀態，包粽子一定要注意的是巧勁。

　　製作燒肉主要出油很多，在製作以後原材料會有一定的質量減少，但最終重量會在8兩左右。

　　製作燒肉所需材料:

　　豬五花肉，煮肉料，姜，蔥，醬油，香油，鹽。

　　做法:

　　1、豬五花肉洗淨焯去血沫，洗淨，鍋里加清水，加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。

　　2、五花肉晾涼後切大薄片，放入碗中，倒入醬油，放上蔥，薑片，鹽，香油，放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。