1、麵粉加入適量開水,活成燙麵團,醒10分鐘(活的稍軟一些)。
2、取一個碗,放入適量的麵粉。
3、炒鍋燒一點熱油。
4、油熱後倒入盛有面粉的碗中。
5、攪拌均勻成油酥備用。
6、醒好的麵糰,用擀麵杖擀成一個大餅。
7、均勻的塗上油酥,撒上適量的鹽。
8、從下到上捲起。
9、切成大小適中的段。
10、取一個劑子,拉長盤成一個圓形,按扁。
11、用擀麵杖擀成餅。
12、電餅鐺預熱,刷上適量的油。
13、擀好的餅放入電餅鐺,餅上刷上油。
14、烙至兩面金黃即可出鍋。
15、切塊即可食用。
1、麵粉加入適量開水,活成燙麵團,醒10分鐘(活的稍軟一些)。
2、取一個碗,放入適量的麵粉。
3、炒鍋燒一點熱油。
4、油熱後倒入盛有面粉的碗中。
5、攪拌均勻成油酥備用。
6、醒好的麵糰,用擀麵杖擀成一個大餅。
7、均勻的塗上油酥,撒上適量的鹽。
8、從下到上捲起。
9、切成大小適中的段。
10、取一個劑子,拉長盤成一個圓形,按扁。
11、用擀麵杖擀成餅。
12、電餅鐺預熱,刷上適量的油。
13、擀好的餅放入電餅鐺,餅上刷上油。
14、烙至兩面金黃即可出鍋。
15、切塊即可食用。
1、麵粉加入適量開水,和成燙麵團,醒10分鐘。
2、取一個碗,放入適量的麵粉,炒鍋燒一點熱油。
3、油熱後倒入盛有面粉的碗中,攪拌均勻成油酥備用。
4、醒好的麵糰,用擀麵杖擀成一個大餅。
5、均勻的塗上油酥,撒上適量的鹽,從下到上捲起。
6、切成大小適中的段,取一個劑子,拉長盤成一個圓形,按扁。
7、用擀麵杖擀成餅,電餅鐺預熱,刷上適量的油。
8、擀好的餅放入電餅鐺,餅上刷上油,烙至兩面金黃即可出鍋。
9、切塊即可食用。
1、麵粉兩碗。
2、澆上開水用筷子攪勻。
3、少加點涼水,和成麵糰,面盆蓋上蓋子放在一旁餳十五分鐘。
4、餳好的麵糰分成五等分。
5、取一個麵糰擀成薄片,上面抹上油和鹽。
6、像摺扇子一樣把面片摺好。
7、首尾相連成一圓團,摁扁,擀成餅。
8、鍋裡抹上油,然後把餅下到鍋裡兩面煎 ...
準備材料:麵粉300克、油適量。
做法:
1、麵粉加入適量的開水和成軟軟的麵糰(我今天和麵全部用開水燙麵,喜歡那種薄薄軟軟的油餅),蓋上保鮮膜餳著,這時候可以開始做菜了,待做好菜麵糰也剛剛餳好。
2、餳好的麵糰很柔軟,擀成大餅,上邊刷上油撒些麵粉,這樣做的目的是讓油餅起層,互相不粘連。
3 ...
1、鮮肉燙麵包的用料:麵粉適量、瘦肉適量、料酒適量、花椒適量、生抽一勺、老抽一勺、八角適量、開水適量;
2、面用開水和成光滑麵糰,醒半小時!
3、花椒八角泡小半碗水,一個小時;
4、肉餡加料酒,生抽,老抽,鹽和糖適量拌勻,再將花椒水分次慢慢加入肉裡,順一個方向打到帶勁,即可!
5、醒好的面 ...
1、燒開的1小碗純淨水,放置晾3分鐘。和麵盆裡倒入2小碗麵粉(就是用旁邊放香蔥的小碗),再倒入晾的水,用筷子攪拌均勻(水還是很燙,不可以直接用手揉)。
2、蓋上鍋蓋,醒發5分鐘後,戴上手套沾上花生油把面揉成團,放在一旁醒發。(揉麵團加油,面光滑好揉)
3、醒面的同時,把香蔥切成小粒,肥豬肉切小丁。 ...
1、準備用料:麵粉300g、黃油20g、泡打粉3g、鹽適量、水適量、白糖20g
2、準備麵粉。
3、加入泡打粉、2克酵母、白糖,揉成麵糰。
4、加入黃油,再次揉成麵糰醒半小時,然後放冰箱 冷藏一個晚上。
5、分成小塊,擀麵杖擀成麵皮。
6、鍋裡倒入油燒熱,麵皮中間劃幾道,然後放油鍋裡炸 ...
1、水燒沸騰,取面,邊倒水邊用筷子攪拌,水面比例為1:4,和形狀,晾置一會(開水和的面很燙)。
2、在小盆裡揉得差不多後,在案板上多撒些麵粉繼續揉,表面差不多光滑即可。
3、先用小擀麵杖擀圓,在用長擀麵杖擀開。
4、將油、調料、少量鹽(喜歡蔥花的可撒上蔥花)摸均勻,從下至上將餅捲起,給表面在刷 ...
1、麵粉加水揉成光滑麵糰,蓋保鮮膜醒十分鐘,分成兩份揉圓。
2、取其一擀成儘量薄的圓餅狀。
3、倒上適量油,使整個麵糰都均勻占上油。
4、撒上適量鹽,再撒上適量蔥花。
5、從麵餅一端開始捲到尾,適當緊點別太鬆了。
6、卷好後再從兩頭向中間卷。
7、捲到中間使一端疊在另一端上,壓扁。 ...