準備材料：韭菜８０克、燜子３００克、油適量、鹽適量、雞粉適量
1、韭菜摘洗乾淨，燜子洗乾淨，燜子切成條，韭菜切成段。
2、起油鍋，幾顆韭菜根入鍋炒，炒出香味。
3、燜子入鍋炒，加鹽、雞粉炒。
4、炒均勻關火，韭菜入鍋炒，炒均勻即可盛出享用。
燜子即山藥粉，纖體豐胸，健脾補氣，益肺固腎。可以降血脂、調理腸胃，可減少皮下脂肪堆積； 能防止結締組織的萎縮， 預防類風溼關節炎等膠原病的發生。
準備材料：韭菜８０克、燜子３００克、油適量、鹽適量、雞粉適量
1、韭菜摘洗乾淨，燜子洗乾淨，燜子切成條，韭菜切成段。
2、起油鍋，幾顆韭菜根入鍋炒，炒出香味。
3、燜子入鍋炒，加鹽、雞粉炒。
4、炒均勻關火，韭菜入鍋炒，炒均勻即可盛出享用。
燜子即山藥粉，纖體豐胸，健脾補氣，益肺固腎。可以降血脂、調理腸胃，可減少皮下脂肪堆積； 能防止結締組織的萎縮， 預防類風溼關節炎等膠原病的發生。
1、材料：燜子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，鹽少許。
2、把燜子切簿塊，蒜苗切段。
3、熱鍋涼油下蒜苗煸炒，加一點鹽，放燜子煸。減少翻鍋的次數，燜子容易碎，怕粘鍋就把鍋掂起晃晃。
4、燜子煸的微黃加調料即可。
１、將芝麻醬加鹽，分次加溫水解開，加入辣椒油、醋、白糖拌勻，蒜末加入少許開水浸泡。
２、煎鍋倒入油，待油加熱之後放入粉塊，用鏟子將粉塊切成小塊。
３、中小火一邊煎制一邊翻炒，至全部透明顏色變成淺黃。
４、接著倒入碗內，澆上蒜水，再澆上芝麻醬，撒上香菜即可食用。
燜子：
是中國北方地區的傳統特色小吃，定州人“上到九十九，下到剛會走，都吃過燜子”。不同地方，燜子的做法有差異。煙臺、大連燜子用地瓜澱粉做原料，河北靈壽、行唐、定州燜子用精瘦豬肉和山藥粉面灌製而成，河南禹州燜子用特殊紅薯製作成半成品粉條壓制而成，丹東燜子的原料是澱粉；調料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。禹州市燜子已形成產業，流水線大規模生產，有《盛田燜子》《好嫂子燜子》《老禹縣燜子》等品牌。