1、食材:低粉60克,榴蓮泥30克,牛奶40克,食用油40克,糖60克,水果適量,爆漿(榴蓮)150克,淡奶油100克。
2、將蛋黃和蛋清分離,在蛋黃盆子里加入牛奶、食用油和15克糖拌均勻後加入榴蓮泥。
3、然後撒入蛋糕粉,攪拌均勻。
4、在蛋清中分次加入45克糖,打成乾性狀態。
5、取三分之一的蛋清拌入蛋黃糊中拌一下,再將所有的蛋黃和蛋清拌和,倒進蛋糕模裡,用150℃烤1個小時。
6、淡奶油打發,加入榴蓮泥,拌好後裝進裱花袋裡,擠在蛋糕的中心即可。
1、食材:低粉60克,榴蓮泥30克,牛奶40克,食用油40克,糖60克,水果適量,爆漿(榴蓮)150克,淡奶油100克。
2、將蛋黃和蛋清分離,在蛋黃盆子里加入牛奶、食用油和15克糖拌均勻後加入榴蓮泥。
3、然後撒入蛋糕粉,攪拌均勻。
4、在蛋清中分次加入45克糖,打成乾性狀態。
5、取三分之一的蛋清拌入蛋黃糊中拌一下,再將所有的蛋黃和蛋清拌和,倒進蛋糕模裡,用150℃烤1個小時。
6、淡奶油打發,加入榴蓮泥,拌好後裝進裱花袋裡,擠在蛋糕的中心即可。
1、主料:榴蓮100克、芒果150克、酸奶250毫升、純牛奶250毫升。
2、輔料:蜂蜜20毫升。
3、芒果去核去皮只取果肉。
4、榴蓮把核去掉。
5、芒果肉倒入破壁機中。
6、榴蓮倒入破壁機中。
7、倒入酸奶和純牛奶。
8、加入兩勺蜂蜜。
9、選擇破壁機的果蔬汁鍵把奶香打爛即可。
1、把全部食材混合,開始揉麵。
2、我喜歡稍微溼一點的麵糰,烤起來底比較鬆軟。揉到麵糰光滑撕開有彈性即可。
3、用40度左右溫水隔水醒發,溫度溼度都有,醒的會比較好
4、醒40分鐘左右發至兩倍大,拉開有蜂窩狀
5、榴蓮取出果肉碾碎,如果放冰箱的要解凍去掉水,加點煉奶
6、取100克麵糰用擀麵杖擀成圓形,一層芝士一層榴蓮肉,像包包子一樣包好
7、表面刷上蛋液,撒芝麻,預熱烤箱210度
8、210度上下火烤10分鐘
9、切開,開吃,滿口榴蓮香