1、麻薯的材料的粉類篩入盆中。
2、加入牛奶，攪拌成無顆粒的液體。
3、放入微波爐高火3分鐘左右，每打1分鐘開啟看一下，無流動液體就可以了。
4、打熟後加入黃油，
5、揉至黃油被糯米糰完全吸收。
6、用保鮮膜包起來放涼備用。
7、糯米粉、抹茶粉、糖粉混合。
8、加入清水攪拌均勻。
9、小火一邊熬煮一邊攪拌，以免糊底。
10、一直熬煮至濃稠的狀態。
11、提起來呈掛旗狀。
12、少許糯米粉放入盤中，入微波爐丁1分鐘，做成熟粉。
13、取30g麻薯粘少許乾粉擀開成圓形。
14、挖上一勺爆漿餡料。
15、像做包子一樣包起來。
16、在滾粘上少許熟粉防粘即可。
1、麻薯的材料的粉類篩入盆中。
2、加入牛奶，攪拌成無顆粒的液體。
3、放入微波爐高火3分鐘左右，每打1分鐘開啟看一下，無流動液體就可以了。
4、打熟後加入黃油，
5、揉至黃油被糯米糰完全吸收。
6、用保鮮膜包起來放涼備用。
7、糯米粉、抹茶粉、糖粉混合。
8、加入清水攪拌均勻。
9、小火一邊熬煮一邊攪拌，以免糊底。
10、一直熬煮至濃稠的狀態。
11、提起來呈掛旗狀。
12、少許糯米粉放入盤中，入微波爐丁1分鐘，做成熟粉。
13、取30g麻薯粘少許乾粉擀開成圓形。
14、挖上一勺爆漿餡料。
15、像做包子一樣包起來。
16、在滾粘上少許熟粉防粘即可。
1、食材明細：麻薯餡料、糯米粉50克、細砂糖10克、玉米澱粉12克、牛奶90克、黃油50克；曲奇餅乾：糖粉40克、全蛋液30克、淡奶油20克、低筋麵粉130克、可可粉8克；輔料：巧克力豆50克。
2、牛奶加入細砂糖，攪拌至細砂糖融化，加入過篩的糯米粉、玉米澱粉繼續攪拌均勻。
3、蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個孔，上蒸鍋大火蒸20分鐘。
4、出鍋趁熱加黃油，揉成光滑的麵糰放涼。
5、黃油軟化，加入糖粉，用刮刀拌勻。
6、用打蛋器打發至顏色變，加入全蛋液，打發均勻。
7、再加入淡奶油，繼續打發均勻，打發均勻的狀態。
8、加入過篩的低粉和可可粉翻拌均勻。
9、將麻薯麵糰均分九份，按扁包上巧克力豆。
10、再將可可曲奇麵糰同樣分9份，按扁包上糯米巧克力餡料，捏緊收口。
11、放入烤盤，稍微壓扁一下，用牙籤壓上網格。
12、烤箱上下火170度預熱，中層烤25分鐘。
13、巧克力爆漿麻薯曲奇出爐放涼即可食用。
1、麻薯麵糊材料：50g全蛋，25g高筋麵粉，110g木薯粉，125g牛奶，25g黃油，25g糖，一撮鹽，30g任意乳酪（任意一款乳酪都行）。
2、內餡：奶油。
3、麻薯麵糊：奶鍋裡倒入牛奶、黃油、糖、一撮鹽，開小火煮化黃油並至沸騰狀態，迅速倒入高筋麵粉攪拌均勻，關火。
4、接著倒入木薯粉，翻 ...
1、把150克巧克力隔水加熱融化後，再把150克的黃油扔進去，一起化開，攤涼待用。把剩下的50克的法芙娜對半掰開，待用。
2、把五個雞蛋，打成淺白髮泡的狀態，篩入麵粉，再加上微溫的巧克力黃油漿，攪拌均勻。一勺麵粉糊，半顆巧克力，再一勺麵粉糊，放入蛋撻模具裡，沒有用紙杯是因為我不想讓孩子吃太多。
3 ...
1、材料：麻薯預拌粉200克、細鹽2克、水70克、全脂奶粉5克、雞蛋80克、黃油40克、黑巧克力50克、淡奶油250克、細砂糖15克。
2、巧克力切碎，放入打蛋盆備用。淡奶油倒入奶鍋中，加入細砂糖，小火加熱到沸騰。將煮好的奶油倒在巧克力上，攪拌至均勻，冷卻後放入冰箱冷藏5小時以上，隔夜更好，
3、 ...
雞排2塊。
材料：芝士2片、雞蛋1個、生粉1勺、麵包糠適量、生抽20ml、五香粉2g、鹽2g、料酒20ml。
做法：
雞排從側面橫刀切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的。用松肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質敲松。敲好的雞排，加入料酒，生抽，五香粉，鹽，生粉，揉捏均勻，醃製20分鐘左右。醃好 ...
1、蔥白切成約5釐米的大段，姜切絲。
2、海參涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘；撈出瀝乾水分備用。
3、小鍋內加入豬油，燒至5、6成熱時加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關火；撈出蔥段備用，蔥油留用。
4、另起鍋，加入薑絲、鹽、料酒、醬油、糖和雞湯，大火燒開；加入海參。
5、加入蔥段；再次燒開後轉 ...
1、把全部食材混合，開始揉麵。
2、我喜歡稍微溼一點的麵糰，烤起來底比較鬆軟。揉到麵糰光滑撕開有彈性即可。
3、用40度左右溫水隔水醒發，溫度溼度都有，醒的會比較好
4、醒40分鐘左右發至兩倍大，拉開有蜂窩狀
5、榴蓮取出果肉碾碎，如果放冰箱的要解凍去掉水，加點煉奶
6、取100克麵糰 ...
1、食用油（黃油也行）15克、牛奶70克、蜂蜜（濃糖水也行）20克、雞蛋1個（50克）、普通麵粉15克、糯米粉15克、木薯粉95克。
2、食用油+牛奶，微波爐煮沸（開火煮也一樣，微波爐更省事）， 趁熱倒入麵粉和糯米粉，快速拌勻，快速，拌勻。中途涼了不要加熱。 靜置，等待晾涼的同時做另外一樣。
3、 ...