花生芽炒好非常清爽可口，肉筋也嫩嫩滑滑的，搭配紅黃椒、小香芹，紅的黃的白的青的，色彩看起來特別豐富，娃們最喜歡這樣的五彩繽紛的菜。這也是一道比較適合炎熱天氣吃的菜式，清爽可口不單調，美味營養也健康。
小芹菜切段，黃紅椒切絲。
花生芽去根鬚、外衣，洗乾淨後掐成段。
豬板筋切絲後用鹽、雞粉、生粉、食用油拌勻醃起。
熱鍋，注入花生油，下豬板筋炒至變色。
放入花生芽，兜炒片刻。
下黃紅椒和小芹菜炒勻。
下魚露和雞粉調味，兜炒後出鍋裝盤。
一道美味的爆炒化生芽便做好了。
1、主料:大蝦200克、蒜蔥3克；輔料:食用油3毫升、料酒2克、鹽1克、郫縣豆瓣醬3克、蠔油3克、生抽2克。
2、準備薑片、蒜片各3g。
3、倒入食用油3ml，放入薑片、蒜片，大火爆香。
4、放入大蝦200g，翻炒至兩面金黃。
5、放入料酒2g、郫縣豆瓣醬3g、蠔油 3g、生抽2g、鹽1g。
6、大火翻炒均勻，出鍋。
1、食材：花生米250克，八角2個，桂皮1塊，花椒適量，鹽適量。
2、花生米要泡一天一夜。
3、滷料放在滷料盒裡封起來。
4、滷料盒放水裡煮五分鐘去除滷料的苦味。
5、重新換水，放入泡好洗淨的花生米和滷料。
6、中小火煮三十分鐘，關火後再燜五分鐘即可。
1、主料：花生200g，白糖30g，蜂蜜30g。
2、花生放烤盤裡。
3、烤箱預熱，150度中層上下火烤十分鐘取出。
4、花生米和白糖放料理機。
5、接通電源，打二十秒左右就差不多了。
6、分兩次打完。
7、放蜂蜜攪拌均勻，裝進保鮮袋裡揉幾下，花生餡就製作完成了，放冰箱儲存。 ...
1、用料：黑木耳、幹辣椒、尖椒、大蒜、蔥、鹽、生抽。
2、木耳泡發，洗淨切絲兒。
3、拍大蒜，切蔥絲兒，辣椒切段段，備用。
4、鍋內下底油，小火爆香大蒜辣椒。
5、大火，入木耳翻炒，加適量鹽及生抽。
6、加入蔥絲兒，翻炒片刻即可出鍋。 ...
1、把蝦洗乾淨，用牙籤去沙線，用刀背開蝦仁。
2、將蝦放入容器，加入鹽，雞精，小粉，海鮮醬油，姜，蛋清（可不放）醃製5～10分鐘。
3、小米辣，蒜，青椒切好備用。
4、將醃製好的蝦仁放入鍋中爆炒後起鍋。
5、將青椒放入鍋中爆炒後，再加入之前炒好的蝦仁翻炒，起鍋完成。 ...
烹飪耗時：20分鐘
食材費用：18元
食材用料：豆瓣醬30g，黑胡椒5g，香葉8片，龍蝦1000g。老抽適量，八角兩個，大蒜八瓣，蠔油適量，料酒適量，姜10g，冰糖15g，蔥一顆，紅尖椒10g，麻椒10g
步驟：
1、龍蝦買回用刷子刷洗乾淨，挑去蝦線，再用鹽水浸泡後，清水沖洗數次，然後準備 ...
主料：蟶子500克。
輔料：細香蔥1根，姜5克，植物油適量，黃酒1茶匙，醬油1湯匙。
1、將蟶子提前浸泡在水中吐沙洗淨，生薑切絲，香蔥切段備用。
2、熱鍋中入冷油，炒香薑絲和香蔥段。
3、鍋中加入蟶子爆炒。
4、調入黃酒和海天特級一品鮮醬油一起翻炒片刻即可。 ...
1、食材火箭筒魷魚350G，糖1茶匙，豆瓣醬1湯匙，蔥2根，蒜2瓣，姜1塊
2、魷魚清洗乾淨內臟切成片或是圈。蔥薑蒜都切成粒和末。
3、鍋裡燒開水後下魷魚燙一下。看到微微變白就取出瀝乾水份。如果家裡的火很猛，這步可以省。這步是為了防止炒的過程中魷魚一直出水。
4、熱油鍋把蒜姜和豆瓣醬一同爆香。 ...
第一、 把食材準備好，五花肉一條，洋蔥一顆。
第二、 洋蔥切掉兩端，把最外層的衣給撕掉，然後切成薄片。
第三、 五花肉切成薄片，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。
第四、 煎和蒜頭都一一剁碎。
第五、 把剁碎的蒜頭和姜一起放入五花肉中，再加入適量的花生油、醬油、蠔油、料酒。
第六、 把所有配料 ...