1、主料：魷魚1頭，藕1個，胡蘿蔔半1個，辣椒4.5個，生薑適量，大蒜適量，料酒，生抽，胡椒粉，老乾媽各適量。
2、魷魚洗的皮處理掉，然後洗乾淨，切絲。
3、切好的魷魚開水燙下，燙的時候放生薑料酒去腥，燙好撈出，洗乾淨。
4、熱鍋冷油，油燒熱，把蔥薑蒜爆炒，加入老乾媽，胡椒粉，倒入魷魚，藕片胡蘿蔔一起炒(大火翻炒)，倒入料酒，差不多7分熟的時候倒入生抽提鮮，魷魚變深色即可出鍋。
1、材料：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。
2、將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。
3、在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
1、食材：魷魚(鮮)400克、大蔥10克、白酒10克、姜10克、白砂糖10克、醬油10克、味精3克、芥末10克。
2、先將發泡魷魚去皮後洗淨，內面切花刀，再切成3×5公分的片狀；姜洗淨切片，再取5克薑片剁成姜泥。
3、用熱鍋將10杯水與調味料（蔥10克白酒10克、姜5克）煮開，放進魷魚燙至捲起時撈出，用冷水沖涼瀝乾放至一旁待用。
4、將調味料（姜泥5克、白糖10克、醬油10克、味精3克）與調味料（芥末粉10克、溫開水10克）分別拌勻後，再混合在一起拌勻即可。
1、食材：魷魚500g、芹菜200g、辣椒2個、大蒜適量、辣醬適量、孜然粉適量。
2、準備好食材，一根辣椒，適量芹菜，大蒜。
3、大蒜略拍備用。
4、辣椒切成絲，芹菜切成段。
5、魷魚去皮，魷魚不去皮的話，炒出來口感不好，而且容易粘鍋，去皮後切成圈。
6、鍋中放入熱水，用熱水炤一下，變 ...
1、用料：藕，小米椒，青椒，蒜，蔥，臘八豆，孜然，辣椒油，生抽。
2、藕洗淨後切片；準備好配料。
3、鍋中燒水，煮沸後加入藕片焯水1分鐘，撈出過涼水。
4、鍋中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒變色後加鹽，放入藕片翻炒。
5、加適量生抽，辣椒油翻炒，再加一點水和適量鹽翻炒。
6、最後放孜 ...
1、準備材料：魷魚500克、洋蔥100克、豆瓣醬適量。
2、魷魚回來洗一下，洋蔥切片。
3、鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。
4、然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘。
5、然後加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一 ...
準備好食材，一根辣椒，適量芹菜，大蒜。
大蒜略拍備用。
辣椒切成絲，芹菜切成段。
魷魚去皮，魷魚不去皮的話，炒出來口感不好，而且容易粘鍋。
去皮後切成圈。
鍋中放入熱水，用熱水炤一下，變硬即可盛出。
熱鍋放油，放入拍好的大蒜，炒出香味後放入炤好的魷魚圈爆炒。
然後放入蒜蓉辣醬。 ...
1、魚一條，去掉內臟和黑膜，沖洗乾淨，切段備用。
2、坐熱適量清水，水沸後放入魷魚，大概焯半分鐘，變色後撈出。
3、香菜洗淨切段、姜切末，熟芝麻適量。
4、坐熱油鍋，倒入適量有，燒熱後爆香薑末。接著倒入魷魚，大火翻炒，一小勺料酒放入
5、放入幹辣椒，倒入1小勺蠔油、1勺生抽，翻炒均勻。
...
首先準備好食材：新鮮魷魚，青紅辣椒，小蔥，大蒜。
魷魚頭洗淨，把每個須都切下來。
鍋中燒開水下魷魚須燙至變色。(魷魚須用開水燙過可以去腥)撈出控幹水分。
青紅椒去籽切小塊，姜蒜切片，蔥切蔥花。
炒鍋燒熱倒入適量油，下姜蒜爆香。
倒入魷魚須大火快速翻炒片刻。放入適量鹽(不要放太多了，等下 ...
1、材料：魷魚、洋蔥、糖、豆瓣醬。
2、魷魚洗乾淨，洋蔥切片。
3、鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。
4、然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘。
5、然後加一點點糖，再加點蔥花就可以起鍋了。 ...