爆米花用黃油和起酥油怎麼做

　　1、玉米粒1碗，黃油1勺，白糖1勺。熱鍋加黃油。

　　2、加入一勺白糖進行炒化。

　　3、倒入爆米花專用玉米粒。

　　4、攪拌一下讓玉米粒與黃油融合。

　　5、蓋上蓋子進行爆花即可。

　　6、這樣一份美味的黃油爆米花就做好了。

　　黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，不要過分食用。

　　起酥油指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工效能，一般不宜直接食用，而是用於加工糕點、麵包或煎炸食品。

　　起酥油做燒餅，步驟如下：

　　1、麵粉加水和酵母和成麵糰；

　　2、醒發；

　　3、油倒入一個盆裡，放到火上加熱；

　　4、油熱後倒入麵粉，做成油酥；

　　5、醒好的麵糰擀成一張大餅；

　　6、把油酥塗到麵餅上；

　　7、捲成卷；

　　8、切成段，並在表面塗油；

　　9、兩端向內折，壓成小餅狀；

　　10、放入預熱的烤箱，中層210度15到20分鐘即可。