爆米花的家常做法

　　1、將買回來的黃油，挖取一勺子放入小炒鍋中，同時加入少許白糖，放在火上用小火加熱，讓其充分融化後待用。

　　2、選用少量玉米，將其放入到一個較大且有蓋的料理盒中，記得要給玉米預留出充分膨脹的空間，之後加入奶油和融化的黃油，然後蓋上料理盒的蓋子，用雙手開始搖晃容器，讓奶油和黃油充分附著在玉米表面。

　　3、等到玉米表面充分附著了黃油和淡奶油後，將料理盒子放入微波爐內加熱大約2分鐘左右，記得蓋子不要扣得太嚴實。因為如果玉米放入的有些多，而盒子較小，蓋的嚴實的情況下加熱，就有可能擠破盒子。

　　4、等到微波爐的加熱時間足夠後，拿出玉米看看是否已成爆米花的樣子，如果還沒有成形，可以晃動一下盒子，然後放入微波爐內繼續加熱1分鐘。之後再拿出看看，如果覺得可以了，奶油爆米花也就做好了。熱熱的爆米花入口香脆，非常好吃。

　　主料：小玉米100克。

　　輔料：植物油50克、砂糖10克。

　　1、準備好小玉米粒（不是大粒的玉米）、砂糖、植物油。

　　2、鍋內放油，燒至5到6成熱，放入玉米，加入砂糖。蓋上鍋蓋（透明鍋蓋為佳），端起鍋來，前後左右搖晃，使其受熱均勻。至結束前不要停止。

　　3、至鍋內基本沒有玉米爆開的聲音，立即開啟鍋蓋，把玉米倒入盆內，用力晃動盆子，使玉米花迅速降溫。

　　4、等玉米花涼下即可。

　　1、食材：玉米粒80g、細砂糖30g、玉米油40g。

　　2、準備小粒玉米，超市都有賣，細白砂糖。

　　3、鍋燒熱，小火，倒玉米油，油量約40g。

　　4、涼油直接倒玉米粒，翻拌勻，讓每粒玉米粒都粘上油。

　　5、待玉米粒有開始開花的了，就蓋上鍋蓋，一定要及時蓋上鍋蓋呦，不然的話噼裡啪啦的響聲一起，玉米花就蹦出鍋了。

　　6、蓋好鍋蓋，輕輕晃動一下鍋，待沒有噼裡啪啦的響聲了，玉米粒基本就爆完了。

　　7、關火，開蓋，把糖均勻撒在玉米花上，趁熱翻拌勻，倒出。

　　8、好吃的爆米花就完成了。