1、八爪魚撕去外皮，除去內臟，剪掉眼睛，摳出牙齒，洗乾淨；
2、用開水焯燙一下撈出來控水備用；
3、韭菜切段，蔥薑蒜切碎備用；
4、炒鍋燒熱加入玉米油適量，然後下蔥薑蒜爆香,香味出來以後加入一大勺子黃豆醬煸炒；
5、醬香味出來以後下入焯燙好的八爪魚翻炒幾下,加入韭菜段,加入鹽翻炒一下即刻出鍋。
1、八爪魚500克、姜適量、黃豆醬適量、玉米油適量、鹽適量、小蔥適量、韭菜適量。
2、方法：八爪魚撕去外皮，除去內臟，剪掉眼睛，摳出牙齒，洗乾淨。
3、用開水焯燙一下撈出來控水備用。
4、韭菜切段，蔥薑蒜切碎備用。
5、炒鍋燒熱加入玉米油適量，然後下蔥薑蒜爆香。
6、香味出來以後加入一大勺子黃豆醬煸炒。
7、醬香味出來以後下入焯燙好的八爪魚翻炒幾下。
8、加入韭菜段。加入鹽翻炒一下即刻出鍋。
水煮爆頭八爪魚製作步驟：
1、首先是八爪魚的清洗，八爪魚全身都可以食用，用手按壓著把黑色的嘴擠出去。清洗八爪魚的爪子時，要注意一手拿著八爪魚頭，另一隻手用洗衣服的方式搓洗，這樣更容易清除泥沙。清理完八爪魚的身體部分之後，不要忽視頭部的清洗；
2、煮八爪魚之前用白醋泡一會，大概在3到5分鐘左右，這樣煮出來省的脫皮。而且可以在一定的程度上起到去腥的作用；
3、煮的時候要注意開水下鍋，因為是長腿八爪魚，所以需煮7到10分鐘；
4、煮好的八爪魚不能用冷水過涼，蘸料用醋兌生抽再少量的放些辣根攪勻即可。
第一步：清洗八爪魚表面的粘液，水裡加入適量醋和鹼面，再放進八爪魚，用手不停搓洗。
第二步：摳掉八爪魚的牙齒。
第三步：去掉八爪魚的內臟，掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。 ...
1、配方。八爪魚4只、料酒適量、蠔油1勺、生拍1勺、鹽適量、雞粉1勺、麻椒一小把、啤酒四分之一瓶、幹辣椒5個、豆瓣醬適量、火鍋底料適量。
2、首先買回來的八爪魚要清洗乾淨，把牙齒和墨擠出來，多清洗幾遍才可以洗乾淨。用少量的鹽抓一下，這樣可以讓熟了的八爪魚不那麼難咬。下鍋前控乾淨水分。
3、蔥蒜切片 ...
爆頭八爪魚墨能吃的，爆頭八爪魚的墨汁的化學成分為黑色素和蛋白多糖複合體。黑色素是吲哚琨的聚合物，黑色素於部分蛋白質結合，均勻的分散在墨汁中，同時墨汁中還含有一定的低毒的毒素，對人體無傷害，因此可以食用。 ...
八爪魚爆頭就是吃八爪魚頭部的意思，食用時八爪魚的墨汁會濺到滿嘴都有，咬起來的時候像皮筋一樣拉的很長，在口感，味道上能刺激個人的感官。八爪魚的內臟能吃。
八爪魚又叫墨魚蛋，它頭部的內臟中含有腸腺、胰腺、心臟、肝臟、腎臟、章魚卵等成分，是可以食用的，而且章魚蛋是還能做成菜餚食用，不過八爪魚的腸腺中有一些排 ...
爆頭八爪魚是快手很流行的直播吃法，很多吃播在直播的過程中吃各種爆頭八爪魚。八爪魚每條都在一斤左右，體型巨大，很具有視覺衝擊力，因此有利於主播們調動氣氛，觀眾得到視覺上的滿足。 ...
主料：八爪魚、韭菜蔥、姜、蒜、玉米油、黃豆醬、鹽。
方法：
八爪魚撕去外皮，除去內臟，剪掉眼睛，摳出牙齒，洗乾淨。用開水焯燙一下撈出來控水備用。韭菜切段，蔥薑蒜切碎備用。炒鍋燒熱加入玉米油適量，然後下蔥薑蒜爆香。香味出來以後加入一大勺子黃豆醬煸炒。醬香味出來以後下入焯燙好的八爪魚翻炒幾下。加入韭菜 ...
1、主料：八爪魚3條、油適量、小蔥適量、姜適量、紅辣椒適量、生抽適量、蠔油適量。
2、將小蔥切段，姜切成絲，紅辣椒切成細絲。
3、將八爪魚去內臟、嘴和眼睛，清洗乾淨切開。
4、鍋里加水，放入幾片薑片，大火燒開，將八爪魚焯燙半分鐘。
5、將八爪魚撈出，瀝乾水分。
6、熱鍋，倒油，放入薑絲 ...