1、食材：豬肉末適量、泡豇豆適量、幹海椒適量、食用油適量、鹽巴適量、生抽適量、味精適量。
2、泡豇豆用水沖洗一下，切成顆粒備用。
3、鍋內加入食用油燒熱，匯入豬肉末煸炒至變色，加入適量生抽翻炒少許盛出備用。
4、鍋內再次加入食用油，倒入幹海椒煸炒出香味。
5、加入切好的泡豇豆翻炒。
6、加入豬肉末一起炒勻。
7、最後加入少量鹽巴和味精調味即可出鍋。
1、材料：豇豆適量、豬肉適量、青紅小米椒適量、蒜適量、鹽適量、老抽適量。
2、做法：豬肉清洗乾淨，肥瘦肉分開，分別切成薄片。豇豆撕掉老莖，撕成寸段，清洗乾淨瀝掉水分。鍋裡先倒入肥肉片炒出油，再倒入瘦肉炒到肉色發白，加入蔥花煸香。加入適量老抽，大火翻炒均勻，再倒入豇豆翻炒均勻。鍋邊淋入水，加蓋燒，蓋子不要蓋得太嚴實，以免豇豆容易發黃。豇豆燒軟爛後，再切點小青紅米椒和蒜末放入豇豆中翻炒均勻，就可以出鍋了。
1、豬肉餡用生抽，料酒醃製。青豆洗淨蔥白和生薑切好備用
2、到小半鍋水開以後，倒入青豆。煮熟剛剛熟好不要煮的太軟。然後瀝乾水分備用
3、熱鍋下調和油辣，倒入肉餡兒翻炒
4、倒入生薑和大蔥爆香
5、在加入半勺豆瓣醬
6、加入青豆翻炒，這個青豆是煮熟的，不必炒太久，兩分鐘就行啦。
7、水澱粉，大火收芡。這一步也可以省略根據個人喜好來
8、撒上蔥花，用勺子舀著吃最過癮。
9、肉餡兒一定要炒熟以後再放青豆喜歡吃特別軟的那種的可以。在裡面加一一點高湯
1、配方。粉絲500g、豬肉200g、姜1片、小蔥3顆、大蒜1瓣、植物油2勺、鹽1.5勺、雞粉2勺、生抽1.5小勺、料酒1小勺、郫縣豆瓣醬1大勺。
2、粉絲提前泡軟，洗淨備用。
3、豬肉剁餡，調入適量鹽、油、料酒、雞粉，攪拌均勻，放置片刻。
4、蔥薑蒜洗淨，擦乾水分，切末備用。
5、郫縣豆 ...
備料：豇豆切粒，酥花生仁去衣壓成粗粒，幹辣椒切段。將兩種豇豆放一個碗裡拌勻醃半小時以上，以去鮮豇豆的生澀味。醃好後擠幹汁水
下鍋炒：鍋中放油燒至溫熱，下肉碎炒散炒熟盛出肉留下油（吃鹹味重的人可適量放鹽鍋中油溫升至六成熱時，下幹辣椒段炒香，下豇豆碎炒至鮮豇豆熟。下肉碎合炒約一分鐘。起鍋前下花生碎。
...
1、主料：豬肉餡100克、豆瓣醬1勺、味精2克、花椒粒10顆、泡豇豆100克。
2、準備泡豇豆切末。
3、豬肉末中放入花椒粒。
4、油燒熱，將肉末倒入鍋中。
5、將豬肉炒至變白，放入一勺豆瓣醬。
6、將切末的泡豇豆倒入鍋中。
7、放入少許味精即可出鍋。 ...
1、豬肉餡100克、豆瓣醬1勺、味精2克、花椒粒10顆、泡豇豆100克。
2、做法：準備泡豇豆切末。豬肉末中放入花椒粒。油燒熱，將肉末倒入鍋中。將豬肉炒至變白，放入一勺豆瓣醬。將切末的泡豇豆倒入鍋中。放入少許味精即可出鍋。 ...
1、肉丁炒泡豇豆的用料：泡豇豆適量、豬瘦肉適量、胡蘿蔔適量、油少量、雞精少量、澱粉少量、鹽少量。
2、肉切小丁用鹽，定粉拌勻醃製。
3、胡蘿蔔切丁，泡豇豆切斷。
4、肉丁放熱油迅速炒散，放上豇豆炒勻，加上水少量上蓋煮熟就成。 ...
主料：黃豆、瘦肉。
配料：辣椒、四季醬、糖、生抽、料酒。
步驟：
1、黃豆用水焯一下，留做備用;
2、肉絞碎或者剁碎，放少量澱粉，加一勺老抽，加一點辣椒末，拌勻並醃製5到10分鐘；
3、把醃製好的肉末在鍋裡炒熟，稍微翻炒即可，少量油即可；
4、把砂鍋準備好，在砂鍋底部鋪上一些肉末， ...
1、豇豆洗淨，摘取頭尾，切成三四釐米的小段。
2、蔥，姜，蒜準備好，蔥切蔥花，姜蒜切丁。
3、豬肉洗淨瀝乾，切成片，片注意不要太厚，肥瘦均勻一點。
4、鍋中倒油，這裡要注意，油比平時量少一點就可以，因為一會豬肉下鍋會出不少的油，油放多了會膩。
5、油熱後，把切好的豬肉倒進鍋中翻炒，待肉微微 ...