1、肉丁炒泡豇豆的用料：泡豇豆適量、豬瘦肉適量、胡蘿蔔適量、油少量、雞精少量、澱粉少量、鹽少量。
2、肉切小丁用鹽，定粉拌勻醃製。
3、胡蘿蔔切丁，泡豇豆切斷。
4、肉丁放熱油迅速炒散，放上豇豆炒勻，加上水少量上蓋煮熟就成。
1、米飯適量，肉丁適量，雞蛋二個，咖哩粉適量，蔥粒看量，白芝麻適量，鹽適量。
2、鍋放油，放入肉丁小炒一會撈起。
3、放油放入雞蛋翻炒。再放入米飯。放入炒好的肉丁。
4、再放入咖哩粉芝麻。開始翻炒，再放蔥，炒均勻。
1、將瘦肉切成毛豆大小的肉丁，加少許鹽、糖、料酒、水澱粉輕輕抓勻，靜置備用。
2、醬瓜切丁，放入清水中泡十分鐘，去除鹹味。
3、熱鍋起油，將瘦肉丁炒至顏色變白，盛出備用。
4、鍋中倒油，開大火，油熱後放入毛豆米煸炒，直到毛豆表皮起皺，撒少許鹽調味；再加入瘦肉丁、醬瓜丁，翻炒均勻。
5、最後放糖、倒少許清水，翻炒兩下，就能出鍋了。
1、材料：皮蛋3只，青紅辣椒各一個，豬瘦肉少許，蒜，料酒，老抽，鹽，醋，糖，雞精，麻油。
2、皮蛋去皮後切瓣，蒜切末。
3、豬瘦肉切末後，調入料酒，老抽拌勻後稍醃。青紅椒切丁，蒜切末。
4、鍋中下油，油熱後，倒入肉末炒至變色後撈出備用。
5、用餘油，再次加熱後下蒜末炒香，倒入青紅椒丁翻炒
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1、食材：黃豆醬200克、豆豉30克、裡脊肉200克、蔥白30克、花生調和油50毫升、白砂糖5克、姜30克、蒜3瓣、八角6瓣、胡椒粉1.5克、料酒16毫升、蠔油10毫升、生抽8毫升、玉米澱粉12克。
2、豆豉改刀切粒，黃豆醬開瓶。
3、姜、蒜切小粒，蔥切小丁。
4、裡脊肉切丁，加入鹽、胡椒粉、 ...
1、食材：豆腐泡200克，豬肉餡300克，涼薯1個，黑木耳20克，胡蘿蔔半根，芹菜1根，鹽5克，油適量，雞湯1碗，紅蔥頭2個，蠔油1湯匙，香油少許。
2、紅蔥頭去皮洗淨，切片後剁碎。
3、黑木耳浸泡軟，洗淨，取一部分剁碎，胡蘿蔔、涼薯分別去皮、洗淨剁碎，芹菜切碎，處理好的食材全部倒入大盆中。
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1、食材：洋蔥1個、肉卷1條。
2、肉卷從冰箱取出，稍微解凍後切片，再切小條；
3、洋蔥洗乾淨，切塊，再切小段；
4、材料準備好；
5、熱鍋放油，再放肉卷條條；
6、翻炒至肉卷熟後，加入洋蔥段繼續翻炒；
7、洋蔥稍軟後加入食鹽，醬油調味就可以出鍋。 ...
1、準備半肥瘦 1斤、油豆腐泡 12個、雞蛋 1個、生薑 少許、蔥 少許、食用鹽 少許、食用油 少許、生粉 少許、胡椒粉 少許。
2、先把肉洗淨剁成肉糜放到容器中，把油豆腐泡洗淨備用。
3、把蔥、生薑洗淨切碎放到肉碗中，再加入少許鹽、生粉、雞精、胡椒粉等，用筷子把肉順著一個方向攪勻直至上勁。
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步驟1
準備食材：雞胸肉200克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、蔥10克、澱粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜麵醬2勺、白糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。
步驟2
先將黃瓜及胡蘿蔔洗淨，切成1.5cm左右的小丁。
步驟3
蔥切成蔥花，裝盤備用。
步驟4
把雞胸肉放在案板上用 ...
1、食材：腿肉半斤，芥菜三根。
2、首先將腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油鍋炸油。
3、然後將蒜蓉和黃辣椒倒入油鍋爆香。
4、接著將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉和醬油裹一下。
5、然後將瘦肉倒入鍋中翻炒三分鐘，起鍋備用。
6、接著將芥菜切成三段。
7、然後先將芥菜頭的部分倒入鍋中翻炒3 ...