1、酵母用溫水稀釋，倒入麵粉裡，和成麵糰，然後發酵。
2、肉剁成餡，香蔥切碎。
3、放入老抽、香油、食用油、鹽、調味，攪拌均勻，肉餡就調好了。
4、經過三個小時的發酵，麵糰已經發至原來的2倍大了，用手輕輕撥開，呈現漂亮的網眼狀。
5、發好的麵糰取出一塊，用手揉一下。
6、用擀麵杖擀成餅皮，形狀橢圓形。
7、把調好的肉餡均勻的撒在餅皮上。
8、從一頭開始捲起，最後收口處捏緊。
9、做好的肉捲進行二次發酵。
10、發好的肉卷放入籠屜中，大火蒸至25分鐘，出鍋。
1、做湯，做湯是很多人烹飪肉類的方式裡，透過小火慢燉的方式，把肉的營養熬出來，融入湯裡面，非常的補。
2、蒸肉，蒸出來的肉水分足，再配合喜歡的蘸醬，是很多人喜歡的做法。怕吃烤肉、炸肉上火的朋友可以這麼做。
花甲肉炒洋蔥做法：
1、洋蔥切塊，姜切絲，蒜瓣壓扁，蔥切段；
2、先熱鍋再下油下輔料，等香味出來再放入花甲；
3、大火快炒；
4、等花甲快熟時放入調料，料酒、生抽、糖、蔥，然後大火爆炒到完全熟。
洋蔥，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前 ...
食材：雞胸肉、洋蔥、青辣椒、乾紅辣椒絲、花椒、豆瓣醬、醬油、十三香、蔥、姜。
做法：
1、在鍋裡放油、放花椒煸出香味。
2、再放蔥姜、雞胸肉，炒至肉變色。
3、放乾紅辣椒絲，加入豆瓣醬，翻炒均勻。
4、放洋蔥、青椒翻炒。
5、最後放點醬油、十三香、鹽調味即可。 ...
1、主料：豆腐卷250g，豬肉100g，花生油15ml，醬油10ml，鹽少量，青椒50g，胡蘿蔔30g，蔥15g，蒜10g，姜5g，澱粉少量。
2、豆卷洗淨，切成片。
3、準備好所有的調料，辣椒切末，豬肉切成片，用醃肉粉醃製一會兒。
4、先下油，炒肉片。剛變色就可以盛出來，防止肉質變老。
...
用料：肉卷，蔥花。
步驟：
1、準備一條肉卷，切片備炒。
2、起油鍋，肉卷倒進去翻炒。
3、差不多以後放蔥花，繼續翻炒。
4、翻炒得差不多了，就可以起鍋了。
肉卷是一種經過蒸制的含餡料醬香型發麵麵食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香蔥適量，蛋清液少許，可根據 ...
１、洋蔥對半切開，切成條，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋蔥裡面的辛辣味。兩個青線椒去掉根部，切成斜片，放入小盆中。紅椒半個去瓤，切成長條，和青椒放在一起，用來配色。
２、準備一個小盆，打入４個母雞蛋，加入一勺食鹽入底味，用筷子攪勻打散。
３、起鍋添入食用油，油熱後倒入雞蛋液，快速翻炒幾下， ...
1、主料：圓蔥2個、雞蛋2個。
2、輔料：油1勺、鹽2克、花椒麵1克、味精1克。
3、準備中等大小的白洋蔥2個。
4、去皮流水沖洗一下。
5、去掉頂部硬塊，切的時候，比較容易散開，切成菱形塊。
6、準備2個雞蛋，其實如果愛吃雞蛋，可以多放蛋，少放蔥也是不錯的。
7、雞蛋磕入碗中，攪 ...
1、食材：豬肝1塊、青椒2個、洋蔥1個、蔥薑蒜適量、油鹽醬油適量、醋適量。
2、先把肝豬加材料用水煮熟，也可以購買已經煮熟的。另外準備一個洋蔥和兩個青椒。
3、把洋蔥切好洗淨，放入盤中。把豬肝切片。
4、把青椒洗淨切成絲，把蔥薑蒜洗淨切好，放在菜板一邊備用。
5、起鍋炒菜，鍋熱後，先放入適 ...