花甲肉可以炒洋蔥嗎

　　花甲肉炒洋蔥做法：

　　1、洋蔥切塊，姜切絲，蒜瓣壓扁，蔥切段；

　　2、先熱鍋再下油下輔料，等香味出來再放入花甲；

　　3、大火快炒；

　　4、等花甲快熟時放入調料，料酒、生抽、糖、蔥，然後大火爆炒到完全熟。

　　洋蔥，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物

　　洋蔥在中國分佈廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。

　　1、準備好所有原材料：鵝肉、洋蔥一個、老薑適量。

　　2、鵝肉清洗乾淨血水，瀝乾水分備用。

　　3、鍋裡燒開一鍋水，水開後放入鵝肉燙3分鐘，再撈起來清洗乾淨備用。

　　4、洋蔥去掉外層的衣，切掉兩頭，在砧板和刀背上灑水鹽，切成小塊。

　　5、老薑清洗乾淨，切成薑片。

　　6、熱鍋下油，放入薑片煸香。

　　7、然後倒入鵝肉，快速翻炒均勻。

　　8、再加入醬油和蠔油上色。

　　9、把醬油和蠔油翻炒均勻後，加入適量的自來水，蓋上鍋蓋燜。

　　10、把鵝肉燜幹水分後，加入洋蔥，加入適量的鹽，快速翻炒均勻。

　　11、洋蔥比較容易熟，大火炒4分鐘左右即可，洋蔥變顏色後，即可裝盆，撒上蔥花，享受美味的鵝肉啦。

　　1、原料準備：洋蔥2個，豬瘦肉，100克，植物油2湯匙，食鹽1/2茶匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1茶匙。

　　2、洋蔥去除最外層的老皮，然後切成絲，豬瘦肉切絲；

　　3、加入料酒和澱粉抓勻，醃10分鐘；

　　4、平底鍋中倒一層底油，倒入醃好的肉絲；

　　5、炒至變色後關火；

　　6、炒鍋中倒油，中火加熱，下洋蔥翻炒，炒至洋蔥塌腰，加入肉絲同炒；

　　7、加入1湯匙蠔油，加1/2茶匙食鹽，翻炒均勻後關火。