1、食材明細：洋蔥一個、五香肉400g、蔥花適量、薑絲適量、香菜適量、味極鮮適量、鹽少許、油適量、白糖少許。
2、將洋蔥切成寬約0.5釐米的條。
3、將醃好的五香肉切成寬1釐米左右的厚片。
4、加入蔥花薑絲爆香，加入五香肉翻炒，把肉裡的油炒出來，再加入味極鮮、少許鹽、白糖繼續翻炒，讓五香肉上色。
5、加入洋蔥繼續翻炒2分鐘左右，至洋蔥發軟。
6、出鍋時加一點香菜，增加一點色彩。
1、食材明細：洋蔥一個、五香肉400g、蔥花適量、薑絲適量、香菜適量、味極鮮適量、鹽少許、油適量、白糖少許。
2、將洋蔥切成寬約0.5釐米的條。
3、將醃好的五香肉切成寬1釐米左右的厚片。
4、加入蔥花薑絲爆香，加入五香肉翻炒，把肉裡的油炒出來，再加入味極鮮、少許鹽、白糖繼續翻炒，讓五香肉上色。
5、加入洋蔥繼續翻炒2分鐘左右，至洋蔥發軟。
6、出鍋時加一點香菜，增加一點色彩。
1、準備好所有原材料：鵝肉、洋蔥一個、老薑適量。
2、鵝肉清洗乾淨血水，瀝乾水分備用。
3、鍋裡燒開一鍋水，水開後放入鵝肉燙3分鐘，再撈起來清洗乾淨備用。
4、洋蔥去掉外層的衣，切掉兩頭，在砧板和刀背上灑水鹽，切成小塊。
5、老薑清洗乾淨，切成薑片。
6、熱鍋下油，放入薑片煸香。
7、然後倒入鵝肉，快速翻炒均勻。
8、再加入醬油和蠔油上色。
9、把醬油和蠔油翻炒均勻後，加入適量的自來水，蓋上鍋蓋燜。
10、把鵝肉燜幹水分後，加入洋蔥，加入適量的鹽，快速翻炒均勻。
11、洋蔥比較容易熟，大火炒4分鐘左右即可，洋蔥變顏色後，即可裝盆，撒上蔥花，享受美味的鵝肉啦。
1、原料準備：洋蔥2個，豬瘦肉，100克，植物油2湯匙，食鹽1/2茶匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1茶匙。
2、洋蔥去除最外層的老皮，然後切成絲，豬瘦肉切絲；
3、加入料酒和澱粉抓勻，醃10分鐘；
4、平底鍋中倒一層底油，倒入醃好的肉絲；
5、炒至變色後關火；
6、炒鍋中倒油，中火加熱，下洋蔥翻炒，炒至洋蔥塌腰，加入肉絲同炒；
7、加入1湯匙蠔油，加1/2茶匙食鹽，翻炒均勻後關火。