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牙籤肉是什麼肉做的

牙籤怎麼做手工藝品

  1、用寬透明膠布做底,將牙籤在上面排好。

  2、將幾根牙籤一分為二,與排好的牙籤牆成十字交錯排列。

  3、將上面兩步排好的牙籤塗上502。

  4、等502幹了以後,再將透明膠布拿起來,這樣一個使用牙籤製作的小房子就成型了。

  牙籤,是一根小木棒或竹籤,用來清除牙齒縫中的渣屑。牙籤其實是一種重要的口腔衛生用具,它已經有超過2000年的歷史了。由於它的體積細小,製作的材料通常是木材或竹子。

沒有牙籤怎麼做糯米藕

  不用牙籤做糯米藕的方法:

  1、藕節削皮,一端切掉一部分,橫斷面的藕眼大小夠三四顆米粒透過即可,糯米泡水兩小時以上;

  2、然後把米弄到藕眼裡去,用勺子舀一些水和米然後到在藕的斷面上;

  3、裝好米,把切掉的部分固定在斷端,把藕橫著放進鍋中,兩端緊頂著鍋壁,然後加水烹煮;

  4、水中加冰糖、蓮子、紅棗、銀耳,並同煮大概40分鐘左右;

  5、自然放涼後,放入冰箱冷藏,吃的時候取出切片即可。

做香腸為什麼要用牙籤弄幾個洞 怎麼做出鹹淡適中的好吃香腸

  現在很多人都開始自制香腸了,在做香腸的時候,我們會發現要用牙籤弄幾個洞,這其實是為了方便排氣排水以及縮短晾曬時間,那麼,怎麼做出鹹淡適中的好吃香腸?下面小編就帶來介紹。

  做香腸為什麼要用牙籤弄幾個洞

  1、方便排氣排水

  香腸在曬制過程中內部水分會逐漸蒸發,同時還會產生許多油,如果不在腸衣上扎幾個孔的話,這些水分和油脂就不能及時排出,會影響香腸的晾曬進度,同時還會容易出現變質情況。並且扎孔還方便氣體排出,能防止香腸在晾曬過程中出現腸衣裂開的情況。

  2、縮短晾曬時間

  在香腸表面戳幾個孔還能加速其中水分的蒸發,這樣香腸能更好完成曬制。

  怎麼做出鹹淡適中的好吃香腸

  想要香腸味道好吃,在加鹽的時候,10斤肉我們可以往裡面放150克鹽,這是鹽與肉的最佳醃製比例。食鹽在使用的時候,不能採用生鹽,而是把鹽先用鐵鍋炒一炒,把鹽炒熟後,再去醃製香腸,口感會更香。

  據有關研究表明,當食材中食鹽濃度在20%時,食材在儲存的過程中,就不會發黴、變質,還不會出現細菌滋生。所以說10斤肉放150克鹽,可都是經過嚴格計算的,千萬別亂加。

  灌香腸做法步驟,鹹淡適中、不發黴

  【灌香腸】

  【原料】:豬肉,鹽,胡椒粉,五香粉,雞精,胡椒麵,冰糖,高度白酒。

  【製作】

  1、準備適量腸衣,用清水給它清洗乾淨,再用白醋泡一泡,殺菌消毒後,並瀝乾水分備用。

  2、準備10斤三、七肥瘦的豬肉,清洗乾淨後,擦乾豬肉中水分,再把豬肉改刀切塊,切成小塊備用。

  3、做香腸時,三、七肥瘦的豬肉,能讓做出來的香腸肥而不膩,口感最佳。豬肉的肉皮,要記得去除,是不適合用來做香腸的。

  4、切好以後的豬肉,我們要給它裝入大碗中,然後往裡面加入150克鹽,再加入15克花椒粉,20克五香粉,20克雞精,60克辣椒麵,20克冰糖。

  5、最後我們要往大碗中,加入30克高度白酒,高度白酒能讓香腸口感得到提升的同時,還能增加儲存時間。

  6、把這些調味品,全部加入大碗中後,我們要戴上手套,給它抓抓拌均勻,並把肉醃上2個小時,讓其入味。

  7、取出準備好的腸衣,將其腸頭打上結以後,再把腸衣捅入灌腸器中,並將醃製好的豬肉,灌入腸衣裡面。

  8、在灌肉的時候,我們不要把肉給灌得太多,灌8分滿就可以了,可以很好避免腸衣破裂。

  9、把所有肉全部灌入腸衣中以後,我們要將腸衣尾部打上結釦,並用棉線將肉腸分成一節一節的,方便晾曬。

  10、準備兩根牙籤,並用牙籤在香腸的表面紮上細孔,將裡面的氣體排出,做出來的香腸就會更緊實。

  11、最後,我們要把準備好的香腸,給它放到通風的地方,先吹乾表面水分,再放到太陽底下晾曬10天左右,美食就做好了。

  12、做好以後的香腸,其在食用之前,記得先用熱水煮一煮,去除一定亞硝酸鹽以後,就可以用來蒸著吃、炒著吃。

   


牙籤土豆肉怎麼

  1、土豆切塊,放水裡泡一會兒去澱粉!   2、牙籤肉放油鍋裡炸至全部變色後撈出!   3、牙籤肉撈出後,鍋底留點油倒入土豆翻炒!等炒到土豆邊有點透明的時候放點鹽和醬油,翻炒均勻!倒入與土豆齊平的水,蓋上鍋蓋燜!   4、燜土豆的同時,我們可以把牙籤肉的牙籤拔了,如果覺得肉有點大,就切成兩半!   5、土豆 ...

如何牙籤牛肉

  1、準備牛裡脊肉300克、牙籤1小把、姜10克、蒜瓣4瓣、生抽2勺、蠔油1勺、紅酒1勺、鹽2克、澱粉1勺、胡椒粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、熟白芝麻適量。   2、牛肉用鹽水浸泡,半小時後抓洗乾淨血水。   3、切去牛肉的筋膜,牛肉切成薄片放入生抽、蠔油、紅酒、胡椒粉、鹽、生粉拌勻,醃製20分鐘。    ...

怎麼牙籤

  1、準備好所需要的材料,除了牙籤,還要用到一個紙盒。把紙盒拆開後剪成長方形,然後折成一高一低的兩個六菱柱,六菱柱要剛好可以套住紙芯,用剩下的紙板把六菱柱的一個底面封掉。   2、用包裝紙把兩個兩個六菱柱以及紙芯包一下,紙芯只要包住大約1/3即可。   3、把紙芯沒有被包住的部分插入高的一個六菱柱裡頭,只露 ...

牙籤孜然牛肉怎麼

  1、用料:牛肉半斤、牙籤一包、油一杯、香蔥兩根、姜一塊、孜然少許、辣椒粉兩勺、醬油少許、鹽三小勺、冰糖一顆、花椒少許、八角少許。   2、牛肉切薄片穿好牙籤,然後在開水裡灼一下。   3、油燒熱,放入剁碎的姜,辣椒粉,鹽,八角,花椒,然後放入牛肉,放醬油翻炒,一定要用小火炒。   4、灑上香蔥粒和孜然和冰 ...

怎樣好吃的牙籤玉米串呢

  1、主料:玉米2個。   2、輔料:油適量、胡椒粉適量。   3、準備一些玉米棒,然後將玉米粒全部剝下來,然後煮熟,再將玉米粒用牙籤串起來。   4、鍋裡放油,將油燒到7層熱。   5、等到油熱了以後,將玉米串放進去油炸。   6、等到玉米炸成金黃色以後撈出來,瀝乾油。   7、放進盤子裡,在上面撒上胡椒 ...

凍的牙籤羊肉怎麼

  1、工具/原料:凍羊後腿肉一斤,牙籤若干,料酒,鹽,雞精,香油,孜然粉、芝麻、辣醬面。   2、提前把買來的後退羊肉凍起來(放於冰箱冷凍室),做牙籤羊肉時拿出來解凍,這樣比較好切。   3、把牙籤煮沸消毒。要選用優質的竹牙籤,在開水裡煮5分鐘以上,撈出來晾乾備用。   4、把羊肉切成約1釐米寬,2釐米長的 ...

牙籤羊肉如何

  1、主料羊肉100克,輔料油8克,鹽2克,孜然3克,料酒8克,胡椒粉1克,蠔油6克,辣椒麵2克,白芝麻2克。   2、羊肉切成大塊,用料酒、胡椒粉、蠔油醃製一會。   3、用牙籤將羊肉串起來。   4、將羊肉放在錫紙上。   5、將錫紙包裹起來,捏緊封口,放入烤箱中,230度烘烤20分鐘。   6、時間到 ...