牛奶曲奇餅乾
黃油隔水融化。
加入15克雞蛋液。
加入40克牛奶
用打蛋器攪拌均勻。
加入糖粉和奶粉繼續攪拌均勻。
加入麵粉。
用筷子攪拌均勻，覺得有點稀，覺得在另外加麵粉的話會改變口味。
就用擠花袋擠在錫紙上吧。
裝入擠花袋中。
擠出自己喜歡的花型，烤箱170°預熱，我是烤了17分鐘。
出爐以後涼透就可以開吃了。
小貼士
如果覺得麵粉不太稀，就可以用餅乾模具印成自己喜歡的圖案，也可以適當的加一點麵粉。烤箱要隨時觀察，表面微金黃色即可。
不用加水。
主料：低筋麵粉、白糖、黃油、雞蛋
做法：
1、黃油軟化；
2、白糖用料理機打磨成糖粉；
3、糖粉放入黃油中；
4、打發蛋白；
5、分三次放入蛋液，每一次都打發均勻使蛋液和黃油充分混合；
6、篩入低筋麵粉；
7、用小勺切拌均勻；
8、放入裱花袋；
9、擠在烤盤中；
10、烤箱預熱180度，上下層烤20分鐘即可。
蔓越莓曲奇餅乾做法需要的材料：
1、低筋麵粉110克；
2、雞蛋1枚；
3、黃油75克；
4、輔料：蔓越莓幹30克。
蔓越莓曲奇餅乾做法：
蔓越莓幹用剪刀剪成小粒，黃油在室溫下軟化，把軟化的黃油加到糖粉裡，用打蛋器讓黃油和糖粉充分融合，繼續加入15-20毫升的雞蛋液，攪拌均勻，加入蔓越莓幹，加入低筋麵粉，把麵糰放到油紙，整體放到冰箱冷凍室冷凍30分鐘，把餅乾片放到烤盤中，160度，中層，20分鐘左右。
1、主料：低筋麵粉120克、雞蛋1個、純牛奶適量、糖粉40克、奶粉30克、黃油60克；
2、準備好所有材料；
3、黃油用打蛋器打散，然後加入40g糖粉，開始打發黃油；
4、把黃油打發逢松，顏色發白就可以了；
5、分離出蛋黃和蛋清，分別裝到2個容器裡；
6、把蛋黃放入打散的黃油中，繼續攪 ...
無鹽黃油130g、淡奶油100g、糖粉70g、鹽1g、低筋麵粉200g。
1、將黃油切塊，溫室自然融化。
2、將軟化後的黃油用電動打蛋器打發。
3、加入糖粉和鹽打發到體積變大，顏色發白。
4、分三次加入淡奶油，拌勻。
5、篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌均勻，只要無干粉即可。
6、先將裱花 ...
1、主料：低筋麵粉120克，雞蛋1個，純牛奶適量，糖粉40克，奶粉30克，黃油60克。
2、黃油用打蛋器打散，然後加入40g糖粉，開始打發黃油把黃油打發逢松，顏色發白就可以了。
3、分離出蛋黃和蛋清，分別裝到2個容器裡。
4、把蛋黃放入打散的黃油中，繼續攪拌均勻。
5、倒入適量牛奶，攪拌均 ...
1、食材：低筋麵粉200克、牛奶28克。
2、黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室裡拿出，室溫下軟化後加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉。
3、開始打發黃油，把黃油打發得很蓬鬆，顏色發白了就可以了，用電動打發器5分鐘左右就可以。
4、分三次把28克牛奶放入黃油裡，每放一次就要 ...
1、雞蛋1個，低筋麵粉200克，黃油120克，糖粉50克，細砂糖30克。
2、黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。
3、加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路。
4、分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合後再加入下一次蛋液，這個時候的黃油體積蓬鬆， ...
1、主料:黃油80g、巴旦木少許、抹茶粉5g、低筋麵粉90g、櫻桃幹少許、核桃仁少許、白巧克力適量。
2、輔料：糖粉40g、蛋清20g、香草精少許。
3、軟化好的黃油倒入糖粉，用刮刀稍微混合，然後用打蛋器打至混合均勻。
4、滴入幾滴香草精，蛋白分兩次加入，等混合之後再加入下一次，直到打發至淡黃 ...
1、食材：低筋麵粉95g，抹茶粉5g，糖粉50g，蛋黃30g，黃油70g。
2、把主要用的材料準備好。取30克蛋黃，攪拌均勻，備用。
3、取出黃油。放在常溫下，使其融化。
4、用電動打蛋器，把黃油打散，想容器里加入糖粉。
5、繼續把奶油打至順滑，分三次倒入蛋液。
6、把黃油打發至體積膨 ...