牛奶芒果凍的做法

　　1、食材：牛奶一盒、芒果一個、糖30克、魚膠片一片。

　　2、先將牛奶放鍋內煮熱，加入糖。

　　3、把魚膠片放冰水內泡軟。

　　4、把泡軟的魚膠片放入在煮的的牛奶中攪拌均勻。

　　5、把芒果去皮切成小塊待用。

　　6、待牛奶冷卻後倒入布丁瓶加入芒果叮後放冰箱冷凍兩個小時後即可。

　　1、用料：淡奶油230g，牛奶110g，吉利丁片5g，砂糖40g，芒果塊230g。

　　2、吉利丁片用冷水泡軟。

　　3、芒果塊和牛奶一起放入料理機。

　　4、攪打成芒果泥。

　　5、奶鍋裡倒入淡奶油和砂糖，小火加熱，直至砂糖融化。

　　6、然後倒入芒果泥。

　　7、攪拌均勻後立馬離火。

　　8、放入泡軟的吉利丁。利用餘溫，攪拌至吉利丁融化。

　　9、然後裝瓶，放冰箱冷藏三小時以上，取出裝飾下，可以開吃了。

　　1、食材準備；取一小碗放半碗冷水，放入吉利丁泡軟備用；

　　2、椰汁層：將200毫升椰漿、200毫升牛奶和40克砂糖倒入小鍋，方太電磁灶火力調節至1段小火，混合加熱至溫熱，攪拌至融化（不超過50℃為宜）；

　　3、放入泡軟後拭乾水分的吉利丁片20克，攪拌至溶解，成為椰汁慕斯層備用；芒果層：將芒果肉200克用料理機打成泥狀，備用；

　　4、將200毫升淡奶油、200克芒果肉和40克細砂糖放入小鍋中，方太電磁灶火力調節至1段小火加熱，用手動打蛋器攪拌溶解（溫度不宜過50℃）；

　　5、將泡軟後拭乾水分的吉利丁片20克，放入淡奶油中攪拌至溶解，成為芒果慕斯層，備用；

　　6、取口徑8-10釐米的玻璃杯，在杯底倒入薄薄的椰汁層，放入冷藏5分鐘，等表面稍結實取出；

　　7、再倒上薄薄一層芒果層，再次入冷藏；以此類推，交替著倒兩種慕斯層，直至倒上最後一層後，放入冷藏30分鐘，無需脫模；

　　8、最後一層為椰汁層，白色封頂；切幾塊芒果肉裝飾表面；美味的芒果椰汁凍就做好了。