1、食材準備;取一小碗放半碗冷水,放入吉利丁泡軟備用;
2、椰汁層:將200毫升椰漿、200毫升牛奶和40克砂糖倒入小鍋,方太電磁灶火力調節至1段小火,混合加熱至溫熱,攪拌至融化(不超過50℃為宜);
3、放入泡軟後拭乾水分的吉利丁片20克,攪拌至溶解,成為椰汁慕斯層備用;芒果層:將芒果肉200克用料理機打成泥狀,備用;
4、將200毫升淡奶油、200克芒果肉和40克細砂糖放入小鍋中,方太電磁灶火力調節至1段小火加熱,用手動打蛋器攪拌溶解(溫度不宜過50℃);
5、將泡軟後拭乾水分的吉利丁片20克,放入淡奶油中攪拌至溶解,成為芒果慕斯層,備用;
6、取口徑8-10釐米的玻璃杯,在杯底倒入薄薄的椰汁層,放入冷藏5分鐘,等表面稍結實取出;
7、再倒上薄薄一層芒果層,再次入冷藏;以此類推,交替著倒兩種慕斯層,直至倒上最後一層後,放入冷藏30分鐘,無需脫模;
8、最後一層為椰汁層,白色封頂;切幾塊芒果肉裝飾表面;美味的芒果椰汁凍就做好了。
1、食材:牛奶一盒、芒果一個、糖30克、魚膠片一片。
2、先將牛奶放鍋內煮熱,加入糖。
3、把魚膠片放冰水內泡軟。
4、把泡軟的魚膠片放入在煮的的牛奶中攪拌均勻。
5、把芒果去皮切成小塊待用。
6、待牛奶冷卻後倒入布丁瓶加入芒果叮後放冰箱冷凍兩個小時後即可。
1、將芒果去皮,去除核,放入料理機中。
2、加入10g水,用料理機打成芒果汁將吉利丁片泡軟瀝乾水分後,隔水加熱至融化成吉利丁液,加入芒果汁中。
3、倒入模具,放冰箱冷藏3小時以上(如果著急,也可冷凍,半小時即可)。
1、吉利丁片用冷水泡軟。
2、芒果塊和牛奶一起放入料理機。
3、攪打成芒果泥。
4、奶鍋裡倒入淡奶油和砂糖,小火加熱,直至砂糖融化。
5、然後倒入芒果泥。
6、攪拌均勻後立馬離火。
7、放入泡軟的吉利丁。利用餘溫,攪拌至吉利丁融化。
8、然後裝瓶,放冰箱冷藏三小時以上,取出裝飾 ...
1、用料:淡奶油230g,牛奶110g,吉利丁片5g,砂糖40g,芒果塊230g。
2、吉利丁片用冷水泡軟。
3、芒果塊和牛奶一起放入料理機。
4、攪打成芒果泥。
5、奶鍋裡倒入淡奶油和砂糖,小火加熱,直至砂糖融化。
6、然後倒入芒果泥。
7、攪拌均勻後立馬離火。
8、放入泡軟 ...
1、泡發好的花膠,現在天氣熱,小潺放在冰箱裡泡發了一天一夜,剛剛好;
2、加入水放到高壓鍋中;大火汽後轉小火煲10分鐘;
3、放入一塊黃片糖繼續用大火煲開轉小火再煲10分鐘;裝入保鮮盒中;
4、冷卻後放冰箱冷藏,據說常溫下便可凝固,因天氣熱,小潺放入了冰箱;
5、分四小份,取出其中一份;用 ...
1、用料:
芒果1個、小西米60g、椰漿60g、白砂糖20g。
2、做法:
(1)準備原材料,椰漿,小西米,芒果,白砂糖,椰漿可以用椰子汁和牛奶代替。
(2)鍋內放水燒開後放入小西米,水量是西米的八倍左右,西米放進鍋內後開小火,用勺子不時攪動,以防糊底,大約煮二十分鐘,西米煮到透明還剩當中 ...
1、原料:大芒果一個。
2、去核,取芒果果肉。
3、放入原汁機裡榨出芒果汁。
4、把榨好的芒果汁倒入棒冰盒裡。
5、蓋上蓋子,放入冰箱冷凍至凝固即可。 ...
1、可以食用。
2、芒果冷凍後不僅可以長時間儲存,還可以改善其口感,嚐起來又冷又甜。然而解凍的芒果儲存時間很短。吃飯前要特別注意檢查是否變質。如果肉沒有腐爛,解凍後味道也沒有下降,可以食用,如果冷凍的芒果在長時間解凍後變黑,味道變了不必吃完。 ...
芒果啤酒。先買好芒果果汁原液。先在啤酒杯裡倒好啤酒。再加上芒果果汁原液,就好了。真的很簡單吧?
芒果刨冰。再看看芒果刨冰的做法。先把牛奶放在冰箱,做成冰塊。這可能需要一段時間。做芒果刨冰前先弄好就好啦。把牛奶冰沙放在碗裡。再加上已切好的芒果核芒果濃縮果汁原液就好了。用wellfine濃縮果汁原液的話做 ...