過期的牛奶是不能用來做饅頭的，不光是過期的牛奶，只要是過期的食品，就不能再食用了，哪怕是經過再加工，也是不行的。食物一旦過了保質期，就可能發生黴變，如果再用過期的牛奶做饅頭，可能會引起腹瀉等胃部不適。過期的牛奶為了不浪費，可以澆花或是擦地板，效果都很好。
食用鹼過期不能蒸饅頭，因為食用鹼是一種鹼性物質，化學名稱被稱作碳酸氫鈉，所以屬於一種化學物品，化學物質在過期之後，都會產生有毒物質，所以最好不要使用。用過期之後的食用鹼洗菜或者是去油汙都是比較好的，這樣也能過夠做到不浪費，食用鹼的鹼性比較強，所以如果你用得太多或者是洗的時間比較久的話，還有可能會對皮膚造成傷害。
1、分情況。
2、要是牛奶過期了，但是它裡面沒有出現變酸或者是變質情況的話，那麼是可以倒進麵粉裡面製作饅頭的，味道也比較好。
3、要是過期的牛奶已經壞掉的話，那麼最好還是不要用來蒸饅頭了，因為這個時候它裡面會滋生乳酸菌，從而讓其口感偏酸，而發酵麵粉用的是酵母，這二者混合子啊一起的話會造成饅頭過酸，製作等情況。
1、過期的牛奶不可以用於蒸饅頭。不是說吃完會得病(自然，也是有可能)只是說一般酸牛奶和時間長的牛乳裡邊帶有的是乳酸菌飲料，發醇造成乳酸菌，呈怪味，製作泡菜和醋用的也是這一菌苗。
2、製做發酵麵點用的是酵母，發醇造成酒精，便是乙醇了。製作米酒和純糧酒紅酒全是這一菌苗。用乳酸菌發酵中式點心結果是麵糊酸酸的 ...
過期的牛奶是否能蒸饅頭需要根據情況判斷，要是牛奶僅僅是過期了，沒有出現變質變酸的情況，那麼是可以倒進麵粉裡面製作饅頭的，要是過期牛奶已經壞掉的話，最好不要用來蒸饅頭，否則會導致口感不佳，還會對健康造成不利影響。
能用過期牛奶做饅頭嗎
牛奶是現在生活中比較常見的一種飲品，蛋白質、鈣等營養元素豐富，適 ...
1、過期不久的牛奶是可以用來發面的。其作用相當於酵母，會使蒸出來的饅頭可口香甜。
2、過期時間長的牛奶變質後就不可以發麵。因為變質的牛奶裡含有大量的細菌，並會產生致癌物，對健康不利。
3、如果牛奶已經不均勻或者出現水乳分層的現象並且有難聞的氣味就說明已經變質，就不可以使用。
4、過期的牛奶或者 ...
如果奶粉過期不久且沒有明顯變質現象那就可以繼續用它來蒸饅頭，保質期只是一個對食物變質時間估測值，不代表超過這個時限食物就會變質，但如果奶粉過期較久而且有明顯的異味，那就代表它已經變質，不可繼續使用。
可以用過期的奶粉蒸饅頭嗎
奶粉是許多人家中常備的一種物品，它在用熱水沖泡之後就會變成味道香醇濃郁的 ...
玉米麵不燙能蒸饅頭。用溫水和麵就可以，燙了饅頭會發粘，不鬆軟。玉米麵饅頭是用玉米麵製作的一道北方地區常見的麵食小吃，鬆軟香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。
注意事項：1、吃粗糧有益於健康，但應按人體所需的營養結構適量搭配食用。
2、玉米麵和細糧搭配可以製作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可製作玉 ...
1、牛奶並不能發麵蒸饅頭，但是在和麵團的時候，可以加入一些饅頭，這樣能夠增添饅頭的奶香味，讓饅頭的口感更好。
2、在發麵的時候，可以將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌後使其均勻混合，靜置五分鐘，將麵粉放在盆中，接著慢慢加入發酵粉攪拌至絮狀。
3、和好的面揉好後，可以將其放在盆中，用一塊溼抹布蓋上或者 ...
能。材料：綠豆１００克、全麥麵粉１５０克、普通麵粉５０克、酵母２克。
１、準備４００克綠豆，用清水清洗乾淨然後浸泡１２個小時。泡到用手一捏豆子有點粉碎就可以了。然後放入電飯鍋裡，水量和煮飯差不多，煮２５分鐘，然後盛出備用。
２、現在和麵準備一個大碗，放入１５０克全麥麵粉，放入５０克普通麵粉，再放入 ...