過期的牛奶能蒸饅頭嗎

　　1、分情況。

　　2、要是牛奶過期了，但是它裡面沒有出現變酸或者是變質情況的話，那麼是可以倒進麵粉裡面製作饅頭的，味道也比較好。

　　3、要是過期的牛奶已經壞掉的話，那麼最好還是不要用來蒸饅頭了，因為這個時候它裡面會滋生乳酸菌，從而讓其口感偏酸，而發酵麵粉用的是酵母，這二者混合子啊一起的話會造成饅頭過酸，製作等情況。

　　1、過期的牛奶不可以用於蒸饅頭。不是說吃完會得病(自然，也是有可能)只是說一般酸牛奶和時間長的牛乳裡邊帶有的是乳酸菌飲料，發醇造成乳酸菌，呈怪味，製作泡菜和醋用的也是這一菌苗。

　　2、製做發酵麵點用的是酵母，發醇造成酒精，便是乙醇了。製作米酒和純糧酒紅酒全是這一菌苗。用乳酸菌發酵中式點心結果是麵糊酸酸的的厲害。

　　過期的牛奶是否能蒸饅頭需要根據情況判斷，要是牛奶僅僅是過期了，沒有出現變質變酸的情況，那麼是可以倒進麵粉裡面製作饅頭的，要是過期牛奶已經壞掉的話，最好不要用來蒸饅頭，否則會導致口感不佳，還會對健康造成不利影響。

　　能用過期牛奶做饅頭嗎

　　牛奶是現在生活中比較常見的一種飲品，蛋白質、鈣等營養元素豐富，適量飲用的話對身體是有一定好處的，所以很多人都會買一些放到家中，但是有時候放置時間久了，導致牛奶過期了，直接扔掉也會覺得非常可惜，就會想到用它來製作饅頭。

　　過期的牛奶是否能蒸饅頭，需要根據實際情況進行判斷，要是牛奶過期了，但是它裡面沒有出現變酸或者是變質情況的話，那麼是可以倒進麵粉裡面製作饅頭的，味道也比較好。

　　要是過期的牛奶已經壞掉的話，那麼最好還是不要用來蒸饅頭了，因為這個時候它裡面會滋生乳酸菌，從而讓其口感偏酸，而發酵麵粉用的是酵母，這二者混合子啊一起的話會造成饅頭過酸，製作等情況。