過期的奶粉能蒸饅頭嗎

　　如果奶粉過期不久且沒有明顯變質現象那就可以繼續用它來蒸饅頭，保質期只是一個對食物變質時間估測值，不代表超過這個時限食物就會變質，但如果奶粉過期較久而且有明顯的異味，那就代表它已經變質，不可繼續使用。

　　可以用過期的奶粉蒸饅頭嗎

　　奶粉是許多人家中常備的一種物品，它在用熱水沖泡之後就會變成味道香醇濃郁的牛奶，同時它還可以和麵粉混合在一起來製作奶香饅頭食用，那麼如果我們家中儲存的奶粉已經過期了的話，是否還可以繼續用它做饅頭呢？

　　如果這個奶粉過期並沒有多長時間而且看起來沒有明顯的發黴變味等變質現象，那就可以繼續使用它來做饅頭，因為保質期只是商家給出的一個對食品過期時間的估測制，並不代表這個食品一超過這個期限就會變質而無法食用了。

　　但是如果我們的奶粉超過保質期的時間較久，而且聞起來有明顯的異味或是有變色之類的現象，那就不能再繼續使用它了，這樣的奶粉基本已經變質，繼續使用會讓我們的身體出現嘔吐腹瀉等不適症狀。

　　1、分情況。

　　2、要是牛奶過期了，但是它裡面沒有出現變酸或者是變質情況的話，那麼是可以倒進麵粉裡面製作饅頭的，味道也比較好。

　　3、要是過期的牛奶已經壞掉的話，那麼最好還是不要用來蒸饅頭了，因為這個時候它裡面會滋生乳酸菌，從而讓其口感偏酸，而發酵麵粉用的是酵母，這二者混合子啊一起的話會造成饅頭過酸，製作等情況。

　　1、過期的牛奶不可以用於蒸饅頭。不是說吃完會得病(自然，也是有可能)只是說一般酸牛奶和時間長的牛乳裡邊帶有的是乳酸菌飲料，發醇造成乳酸菌，呈怪味，製作泡菜和醋用的也是這一菌苗。

　　2、製做發酵麵點用的是酵母，發醇造成酒精，便是乙醇了。製作米酒和純糧酒紅酒全是這一菌苗。用乳酸菌發酵中式點心結果是麵糊酸酸的的厲害。