煎之前用生薑擦一下鍋可以防止沾鍋，然後牛排不要弄得太厚，煎的時候放些油，然後一定要用小火煎。
西米煮法：
1、先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
2、然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10到15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
3、在煮的過程中可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。
4、最後加糖、椰漿及雜果等配料後攪動即可食用。
具體幾種方法如下：
1、小火，放上黃油，鋪上洋蔥絲，將牛排放在上面，一面煎一分半鐘，共3分鐘即可；
2、牛排切塊，用刀拍成圓薄片，隨即用刀斬幾下，把肉修圓，將牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的滷汁內，取出醃五分鐘，塗上蛋糊；
3、煎盤預熱，將牛排放在煎盤上面。煎牛排用適量植物油或者黃油；
4、將牛肉放入由蒜末、薑末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉調和的滷汁內，醃製2個小時左右即可；
5、牛排預先用松肉錘錘松。
香煎帶魚不掉皮 、不爛掉的方法如下：
1、將帶魚切斷洗淨，尤其是腹部內的黑色粘膜；
2、將洗淨的帶魚放入盆中，放入薑末、鹽、料酒進行醃製，醃製10到20分鐘；
3、在盤中放少量乾麵粉，將帶魚放入盤中，在帶魚上裹上一層乾麵粉；
4、將鍋提前燒熱，再倒入油，這樣熱鍋涼油，煎帶魚時保證帶魚不粘鍋 ...
方法如下：
1、切魚時一定要斜切，在刀花下拍上幹澱粉，這樣才不會使魚的纖維組織破壞，燒出的魚塊不易碎。
2、鍋烤熱後用新鮮生薑切開的端面擦一遍。
3、油鍋一定要燒至冒煙，不熱的油一定會粘鍋。
4、魚水要儘量漓幹，水多入鍋易油易粘鍋。
5、鍋鏟不能貼著魚，貼著的部分魚會粘掉皮。
6、 ...
儲存柚子的方法如下：
1、將柚子存放在處於通風處；
2、需將柚子放置在陰涼處儲存，溫度不宜過低，最好在10攝氏度以上；
3、勿讓柚子碰到水或者酒；
4、用保鮮膜將柚子包起來，然後放入冰箱的冷藏室進行冷藏儲存。
柚子的功效：
1、 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵 ...
炒河粉動作要快，要大火快炒，用筷子代替鍋鏟炒，不易炒碎。
主料：河粉適量。
輔料：雞蛋2個、胡蘿蔔適量。
調料：色拉油適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、小蔥適量。
河粉的炒法：
將河粉撕開成條，放入冰箱冷藏室1小時；將雞蛋劃散、入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用；鍋內加適量油，大火燒熱後， ...
不要把上網作為逃避現實生活問題或者消極情緒的工具。請注意：借網消愁愁更愁。理由之一是，當你n小時後下網的時候，問題仍然在那兒，“逃得過初一，逃不過十五”。理由之二，你的上網行為在你不知不覺中已經得到了強化，你看： 上網-----注意力從現實中轉移------忘記生活煩惱，不需要幾次，你就會如同巴浦洛夫的狗 ...
在爐子上扣上不鏽鋼盆時烤紅薯不會糊；
方法:
1、把紅薯洗好備用；
2、把矮腳蒸架放在爐蓋上，蒸架上放上洗好的紅薯，再扣上不鏽鋼盆；
3、在烤的過程中翻動兩次紅薯，等烤熟後用夾子拿掉盆；
4、烤紅薯完成。 ...
鮮辣椒對低溫敏感，不耐低溫，一般貯藏溫度為8到12攝氏度，低於6攝氏度時間稍長就容易引起冷害，冷害的症狀，水浸狀軟爛或呈現脫色圓形水爛斑點，進而被病菌浸染而腐爛。
貯藏方法：
1、庫房要嚴格消毒：用甲醛、過氧乙酸、漂白粉等燻蒸、噴灑，徹底消毒。
2、就近採收，選擇病害少、長勢旺盛的地塊，要求辣 ...