1、食材:牛排500克,豌豆仁100克,鹽3克,油5克,姜2克,香菜7克。
2、牛排清洗乾淨,用清水泡一會泡出血水。
3、帶皮豌豆剝好,豌豆仁沖洗乾淨。
4、香菜切碎,姜切絲。
5、起鍋燒油,油熱放姜爆香。豌豆下鍋翻炒30秒。
6、放水,水開後倒入牛排和香菜。
7、等再次水開時勾芡(一勺澱粉加小半碗水調勻,水開倒入鍋中,喜歡濃稠一點的可以多放澱粉),加少許鹽,幾滴香油,美味出鍋!
1、食材:牛排500克,豌豆仁100克,鹽3克,油5克,姜2克,香菜7克。
2、牛排清洗乾淨,用清水泡一會泡出血水。
3、帶皮豌豆剝好,豌豆仁沖洗乾淨。
4、香菜切碎,姜切絲。
5、起鍋燒油,油熱放姜爆香。豌豆下鍋翻炒30秒。
6、放水,水開後倒入牛排和香菜。
7、等再次水開時勾芡(一勺澱粉加小半碗水調勻,水開倒入鍋中,喜歡濃稠一點的可以多放澱粉),加少許鹽,幾滴香油,美味出鍋!
用料:豆腐200克,水1升,海帶150克,辣椒醬20克,鹽2克,雞粉2克。
1、豆腐切塊。
2、鍋中加水,倒入豆腐,海帶,韓式辣椒醬,鹽,雞粉攪拌均勻。
3、大火煮沸轉小火燉10分鐘。
4、撒上蔥花點綴即可出鍋。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜,每一百克幹海帶中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纖維9.8克,無機鹽12.9克,鈣2.25克,鐵0.15克,以及胡蘿蔔素0.57毫克,硫胺素(維生素B1)0.69毫克,核黃素(維生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能發出262大卡熱量。與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
1、花生和黃豆提前浸泡一晚。
2、鍋子放水。
3、放入花生米和黃豆,煮20分鐘左右,將花生米和黃豆煮爛。
4、豆腐皮切細絲。
5、海帶切細絲。
6、鍋子燒水,將海帶絲和豆腐皮絲放入,焯水。
7、撈出,控幹水分。
8、將其放入鍋內,煮10分鐘左右。
9、另取碗,調澱粉糊,倒入鍋內,攪勻。
10、大蔥切碎,姜切末。
11、鍋子燒熱,倒入少許油,加入豬油。
12、放入蔥薑末,煸炒出香味。
13、將熗香的蔥花油倒入鍋內。攪拌均勻。
14、取一個碗用少許清水將胡椒粉調勻。
15、將調好的胡椒糊倒入鍋內,燒開,加入鹽、香油、雞精調味即可。