牛油果培根烤蛋步驟

　　1、食材：牛油果1個，雞蛋1個，培根1個，胡椒粉適量，鹽適量。

　　2、牛油果用刀對半切開，打一個雞蛋進碗中，接著將蛋黃和少量蛋清用勺子放到牛油果的凹槽中。

　　3、在蛋黃上撒鹽。

　　4、接著再撒上胡椒粉。

　　5、將撒好調料的牛油果放入錫紙後，接著放進預熱好的烤箱中，120度上下火烤10分鐘。

　　6、培根切丁。

　　7、鍋中熱油，將培根丁倒入鍋中炒至焦黃。

　　8、將炒好的培根放在烤好的牛油果上，開吃啦。

　　1、材料：熟米飯40克、甜菜根泥40克、鮮蝦7只、海鮮菇20克、豆腐皮半片、牛油果半個、海苔一片、壽司醋10克。

　　2、熟米飯+甜菜根泥+壽司醋攪拌均勻。甜菜根泥的做法：甜菜根蒸15分鐘，加點水打成泥。

　　3、蝦去蝦線蝦殼，一片檸檬擠汁醃製片刻去腥，入鍋中煮熟。

　　4、海鮮菇入鍋煮2分鐘，豆腐皮焯燙一下。

　　5、牛油果切片。

　　6、竹簾上放海苔一片，鋪上一層甜菜根飯，再擺上鮮蝦、牛油果、海鮮菇、豆腐皮。將他們捲起來，料比較足，先卷一圈，最後看右手拉前方竹簾，兩隻手配合，可以將壽司拉圓拉緊。這個手法和卷蛋糕卷的手法一樣的。將刀蘸水切壽司，每切一刀都需要蘸水。鋸齒刀、普通刀都可以。

　　1、主料：牛油果一個、小番茄數個、酯豆腐一盒、日式醬油、檸檬汁、蘋果醋、黑胡椒。

　　2、豆腐劃成小塊，牛油果去核切片，小番茄對半切開，豆腐放在最下面，牛油果疊上去，小番茄撒在周圍就好。

　　3、醬汁：蘋果醋：日式醬油：檸檬汁=1:1:1，再撒入黑胡椒和橄欖油。

　　4、把醬汁澆上去即可享用了。