牛肉丸不能和什麼一起吃

　　牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕尾市、潮汕、福建省寧德市柘榮縣地區有名的傳統小吃之一。牛肉丸起源於潮州菜。在清末及民國初期，賣牛肉丸的小販大部分是潮汕本地人，他們挑著小擔在汕尾、潮汕地區挨街串巷叫賣。尤其是晚上，在韓堤路八角亭至中山公園後面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專為停泊在那裡的潮汕貨船供賣夜宵，專賣牛肉丸。20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多。改革開放以來，牛肉丸成為汕尾乃至潮汕美食美名遠揚，其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸著稱。

　　黑芝麻湯圓是一道色香味俱全的漢族名點，屬於浙菜系。此小吃香甜可口，美味無比。黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質"遊離基"的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。

　　海參和牛尾能一起吃，兩者並無衝突。 海參牛尾湯原料：牛尾100克、西紅柿20克、薑片5克、枸杞5克、黨參5克、泡發好的海參30克。

　　海參牛尾湯做法：

　　1、牛尾放入鍋內加涼水焯一遍，盛出備用。

　　2、兩隻西紅柿，用熱水燙去外皮，切小丁。

　　3、鍋里加油燒熱，放入切好的西紅柿丁煸炒。

　　4、煸炒出紅湯後加水燒開，轉到砂鍋。

　　5、加入焯好的牛尾煮開。

　　6、加入薑片、枸杞和黨參，泡發好的海參，小火燉10分鐘即可。

　　1、配上花菜：材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽適量、鹽適量、雞精適量

　　2、將花菜掰成小朵清洗一下，撈出待用;

　　3、將牛肉丸拆開包裝，放在案板上切開，待用;

　　4、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的花菜翻炒翻炒;

　　5、接著，合入切好的牛肉丸翻炒一下;

　　6、然後，加適量的清水，煮開，煮至花菜熟軟;

　　7、最後，加適量的生抽、鹽、雞精，調味炒勻，即成。