1、主料：牛肉600克 玉米2根
2、輔料：花椒粒適量 八角2粒 桂皮1小塊 冰糖5塊 生抽1勺 料酒1勺 大蔥2段 生薑1塊 玉米油半勺 鹽4克 香葉2片
3、鍋中注水，放入花椒粒適量，姜4片，進行焯水。
4、焯水的過程不用蓋蓋。
5、牛肉焯水後取出用溫水沖洗幾遍，去掉血沫。
6、把牛肉切成等量的方塊。
7、鍋中放油燒熱，放入所有的香料，小火進行煸炒出味。
8、倒入牛肉，小火翻炒幾下。
9、淋入生抽。
10、淋入料酒。
11、倒入適量熱水。
12、把所有的食材轉入電飯煲中。
13、放入冰糖用煲湯功能，煲45分鐘。
14、玉米斬塊，45分鐘後放入玉米。
15、合上孩子在煲45分鐘。
16、煲至水分減收，玉米膨脹。
17、撒上鹽。
18、撒上鹽粒，合上電飯煲蓋子，在煲5分鐘左右。
19、食材入味即可出鍋。
1、做法一。材料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。做法：牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝乾水分待用；油燒熱 後將蔥、姜爆香，再加入辣豆辨醬炒紅，然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最後加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
2、做法二。材料：牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿蔔30克，花椒1?5克，鹽2克，花 生油10克，白糖、八角各適量。做法：牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下撈出，切成方塊。白蘿蔔切方 塊。花椒、八角用紗布包好；鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。加入鮮湯150克和牛肉、香料包 、鹽、糖燒開，潷棄 浮沫，改用小火燒至熟爛。將蘿蔔塊入沸水焯一下下鍋，放鹽燒，至汁 濃肉爛，取出香包，吃時撒上香菜即可。
3、做法三。材料：牛肉500克，辣豆瓣醬20克，姜，酒，醬油各25克。做法：牛肉切塊，用熱水氽一下撈出。在油鍋中將蔥姜爆香，再加入辣豆瓣醬，然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油，糖胡椒粉，料酒，味精及八角，最後加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
1、主料：牛肉600克玉米2根
2、輔料：花椒粒適量八角2粒桂皮1小塊冰糖5塊生抽1勺料酒1勺大蔥2段生薑1塊玉米油半勺鹽4克香葉2片
3、鍋中注水，放入花椒粒適量，姜4片，進行焯水。
4、焯水的過程不用蓋蓋。
5、牛肉焯水後取出用溫水沖洗幾遍，去掉血沫。
6、把牛肉切成等量的方塊。
7、鍋中放油燒熱，放入所有的香料，小火進行煸炒出味。
8、倒入牛肉，小火翻炒幾下。
9、淋入生抽。
10、淋入料酒。
11、倒入適量熱水。
12、把所有的食材轉入電飯煲中。
13、放入冰糖用煲湯功能，煲45分鐘。
14、玉米斬塊，45分鐘後放入玉米。
15、合上孩子在煲45分鐘。
16、煲至水分減收，玉米膨脹。
17、撒上鹽。
18、撒上鹽粒，合上電飯煲蓋子，在煲5分鐘左右。
19、食材入味即可出鍋。